С чего это мудрецы,учёные,писатели и т.п. к 45-50 годам начинают говорить,что они ничего не знают и продолжают учиться ?

знание безгранично

Это класс--золотые значит

век живи - век учись

Любые из перечисленных Вами областей знаний - это несомненно сила.
Однако, это всё - всё-таки сила т. н. человеческая.
Когда человек достигает определённого уровня знаний (силы) ,
во внутреннюю борьбу включается (вступает) нечто ещё неведомое ему, которое он в погоне за знаниями порой игнорировал, не придавал ему значения -
его истинное внутреннее "Я", от которого он не может ни отказаться, ни избавиться - душа.
Естественно, в таком случае, человек становится на сторону души, которая не приемлет силу знаний человеческих и перед ним встаёт самая трудная задача -
победить в себе все силы силой духа. Это борьба за внутреннюю гармонию.
И методы такой внутренней борьбы опять-таки не черпаются обычно из внешнего мира, а применяются чисто интуитивно и молниеносно,
являясь для стороннего наблюдателя не всегда вполне объяснимыми.
Человек в данном состоянии как-бы учится действовать по ходу борьбы, по ходу происходящих внутренних открытий и ощущений на их основании,
как младенец, впервые вставший на ноги.. .
Отсюда и высказывание, упомянутое в Вашем вопросе.

ученье свет а не ученых тьма

Чем больше человек знает, тем больше он понимает, что еще ничего не знает.

приходит осознание никчемности перед лицом величия пространства

потому что чем больше человек знает, тем больше у него возникает вопросов