Что было на новогоднем столе в 1913 году?)

Поскольку Новый год приходится на пост, то вот меню постного дня-
1. Уха налимья. Пирожки-расстегаи к ней.
2. Судак фаршированный жареный с гарниром из картофельного пюре или с салатом картофельным.
3. Пирог с вареньем или с яблоками.
4. Чай, пастила, печенье, вино.
А вот для тех, кто поста не придерживался:
1. Британский суп (суп с телятиной, говядиной и овощами) , к бульону которого добавлена мадера.
2. Пирожки из слоеного теста с фаршем из мозгов.
3. Лососина отварная под соусом с каперсами.
4. Индейка жареная с маринованными вишнями и картофелем.
5. Зеленый горошек со сливочным маслом, натурально.
6. Мороженое-пломбир, сливочное.
7. Кофе, пастила, коньяк.
И что-то вдруг тааак захотелось за такой стол попасть)) )
Это конечно же меню не крестьянской семьи, но ведь вроде как и мы... )

Дык, тосты за императорскую фамилию, понимашь... витиеватые, и за царя-батюшку... простенькие..

Всё необходимое. Россия в 1913 году по темпам роста экономики была ВЕДУЩЕЙ страной Мира.

Здрасьте!
Водка, пожалуй, была. Ну, а остальное - неважно.))

три корочки хлеба))..

харч был отменный, все натуральное,
а по разнообразию можно почитать хотя бы в книге Молоховец

и котов дрянью не кормили

селёдка под шубой

как и сейчас - еда и алкоголь.. . как и сейчас - не у всех, и далеко не одно и то же...

Счастливые лица в салатах, в том числе.