Черёмуха... Черёмуха в Овраге расцвела... Черёмуха... Черёмуха стоит Белым ---Бела... Какие Легенды и Мифы связаны с ней?.)

Черемуха душистая
С весною расцвела
И ветки золотистые,
Что кудри, завила.
Кругом роса медвяная
Сползает по коре,
Под нею зелень пряная
Сияет в серебре.
(Есенин С.)

Королевой весны называют черемуху. Ягоды и цвет черемухи содержат в себе марганец, кобальт, цинк, медь, магний, железо, большое количество фитонцидов, витамины С, Р, Е.

Душистая черемуха, кто забудет ее аромат. Когда цветет черемуха, то такое чувство, что наступил праздник и это так - природа в этот момент ликует и расцветает. Много стихов и песен посвятили поэты душистой черемухе, воспевая ее красоту и запах

Черемухи душистой аромат
Над улицею нашей изливался,
Свидетелем багровый был закат,
Как ты в любви и верности мне клялся.
Преподнеся прекраснейший букет,
Шептал на ушко нежные признанья!
Прошли года… черемух белых цвет
Нас вновь зовет, как прежде, на свиданье!
К черемухам с тобой придем опять…
Ты мне букет подаришь, как и прежде…
И вместе с нами будет сын гулять,
Как воплощение любви, весны, надежды.

Сыплет черемуха снегом, Сыплет черемуха снегом, Зелень в цвету и росе. В поле, склоняясь к побегам, Ходят грачи в полосе. Никнут шелковые травы, Пахнет смолистой сосной. Ой вы, луга и дубравы, - Я одурманен весной. Радуют тайные вести, Светятся в душу мою. Думаю я о невесте, Только о ней лишь пою. Сыпь ты, черемуха, снегом, Пойте вы, птахи, в лесу. По полю зыбистым бегом Пеной я цвет разнесу. Есенин С. А

Я - белая черёмуха. Медлительно томят
Цветы мои, цветы серебряно-нагие.
Осыпятся одни - распустятся другие,
И землю опьянит их новый аромат!
Я - тысячи цветов в бесслитном сочетанье,
И каждый лепесток - звено одних оков.
Мой белый цвет - слиянье всех цветов,
И яды всех отрав - мое благоуханье!
Меж небом и землей, сквозная светотень,
Как пламень белый, я безогненно сгораю.. .
Я солнцем рождена и в солнце умираю.. .
Я жизни жизнь! Я - белая черёмуха!
Н. А. ТэффиЭто были цветочки... ягодки впереди! А пироги из ягоды черёмухи просто объеденье! Делаем дрожжевое тесто -
30 г дрожжей заливаем 1 ст молока, добавляем 1 стакан сахара, пол чайной ложки соли, 2 яйца, 4 стакана муки и 60 гр масла. вымешиваем, ставим на час в тепло, обминаем и еще часик ждем.

Начинку делаем еще проще - 2 стакана черемуховой муки заливаем стаканом теплого молока, даем постоять минут двадцать и добавляем стакан сахара.

Легенда о черемухе: В народе бытует такая легенда: когда боги спускались на землю, чтобы помогать людям, каждый из них выбрал себе дерево: зимний зимнее, весенний весеннее… Одна из молодых богинь зимы нежно полюбила бога начала лета, а для того, чтобы стать хоть немного ближе к своему возлюбленному, выбрала черёмуху. Оттого и цветы черёмухи белы как снег, оттого и цветение их всегда совпадает с похолоданием. Да вот только любовь их всякий раз оказывается не вечной, потому и лепестки черёмухи так быстро осыпаются.

Старинная нивхская легенда: В давние, давние времена в природе черемуха не произрастала. Появилась она, как ягодное дерево, по преданию нивхов, после смерти одной мудрой нивхской шаманки. Жила она долго, наверно потому, что нужна была людям. К ней шли за советом и помощью. Шаманка лечила от болезней, оберегала от злых людей и духов своих сородичей. Пришло время, когда она состарилась и почувствовала, что жить ей осталось совсем немного. Позвала она к себе всех нивхов и сказала им, что скоро ей придется покинуть этот мир.
- Через некоторое время после моей смерти, - сказала она, - по берегам реки и мелких речек вырастет незнакомое нивхам ягодное дерево.
Оно будет расти и размножаться в местах поселений. У этого дерева весной будут цвести душистые белые цветы, от которых осенью созреют черные ягоды с терпким горьковатым вкусом, а внутри – твердые продолговатые косточки. Если внимательно рассмотрите эти косточки, то заметите на них нитевидные выпуклости. Их рисунок будет напоминать позвоночник, грудную клетку с ребрами, как у человека. Знайте, этим деревом буду я. И назовете его кап (черемуха) . У меня к вам очень убедительная просьба: если будете готовить мос (холодец) , которым вы будете кормить огонь, воду, землю и горы, то не начиняйте его этими ягодами. Это будет большим грехом. Ни вода, ни огонь, ни земля, ни горы не примут ваше угощение, начиненное человеком, ведь как я вам говорила, - это я.
С тех пор прошло много времени. Нивхи, помня наказ шаманки, никогда не добавлять в ритуальные угощения ягоду черемухи, ели ее в свежем, сушеном, тертом виде. И очень бережно относились к этому растению. Однажды в очень урожайный год женщины какого-то селения отправились в лес за этой ягодой. Одна из них с собой прихватила топор. Выбрала самое рясное дерево и стала топором рубить ветки, чтобы легче было собирать ягоды. Каково же было удивление всех присутствующих, когда они увидели, как по свежему срубу закапала кровь. Тут все вспомнили предание о шаманке и с укором посмотрели не женщину. Говорят, с тех пор уже никто и никогда не пользовался топором, чтобы черемухе не делать больно.
С каждым годом по влажным берегам речек и водоемов возле человеческих поселений растет и размножается черемуха. Каждую весну она радует людей своим обильным душистым цветением, а осенью вкусными целебными ягодами. Нивхи говорят: «Это наша старая и мудрая шаманка оберегает нас от болезней и радует душу. Спасибо ей большое»