Любимые леденцы Анны-Марии.. Кто, когда их придумал?

Название "монпансье" конфеты получили еще в XVII веке в честь
французской герцогини Анны-Марии де Монпансье,
которая приходилась племянницей французскому королю Людовику XIII
и очень любила эти сладости.

У неё всегда под рукой была маленькая круглая коробочка с такими леденцами.
Монпансье - мелкие разноцветные леденцы с выраженным ароматом,
который обеспечивают добавки фруктовых эссенций.

По другой легенде, леденцы получили свое название
в честь своего изобретателя, кондитера Монпансье.

Именно в такой форме, расфасованные в небольшие расписные
жестяные коробочки разных размеров,
леденцы эти появились в России в начале XIX века и
сразу же стали популярными.

Популярны монпансье и по сей день.

Вообще-то монпансье - это обыкновенные леденцы маленькой формы, с добавлением различных эссенций,
например со вкусом груши, винограда, лимона и так далее.

С добавлением лимонной кислоты можно приготовить эти леденцы и в домашних условиях.
Нужно растопить в кастрюле на небольшом огне сахарный песок, добавить ванильный сахар
и любой ароматизатор, например немного лимонной кислоты.

Можно и чуть-чуть коньяка. Подержать на огне не более минуты, все время тщательно помешивая.
Затем снять с огня и добавить по несколько капель лимонного сока и мятного масла.
Чтобы получились маленькие леденцы, нужно подготовить маленькие формочки,
в которые выливается сироп. После чего он остужается.

Вот вам и монпансье в домашних условиях!

мы сладкого не едим, я по пиву специалист))))