Прочее непознанное

ТЕРНОВНИК Колючий... Каков ---СИМВОЛ... а также Легенды сей ---Вкусной Ягоды?... Лечебные и Полезные Свойства.. и др?)

И кто такие они -----ПОЮЩИЕ в ТЕРНОВНИКЕ..?. Какие -----ПТИЦЫ.... по ЛЕГЕНДЕ..? .

Терновник достигает высоты четырёх-восьми метров. Его ветви утыканы колючками, листья неширокие, цветы небольшие, белые. Терновые ягоды имеют тёмно-синий цвет. Терновник растёт и в тайге, и в пустыне, и в горах. Дерево это засухоустойчиво и зимостойко. За колючки и стойкость к невзгодам терновник прославляют священные традиции разных народов. Ирландцы считают терновник одним из восьми “деревьев вождей”. И сегодня терновник сажают вокруг домов или вешают его ветку над дверью для отпугивания злых духов. Древние римляне считали, что ветка белого терновника способна отпугнуть от жилища “беду и напасть”. Это колючее деревце в кельтских и германо-скандинавских сакральных традициях стоит в одном ряду с дубом и ясенем. На Ближнем Востоке терновник высаживают в качестве ограды. В мифах и сказках терновник является не только преградой на пути к тайне, но и домиком, в котором живут загадочные существа. Например, феи, так считают в Ирландии на острове Мэн. На Синайском полуострове в Египте за стенами монастыря Святой Екатерины растёт самый известный терновник. Ветхозаветные предания гласят, что Моисею, бежавшему из Египта, явился из горящего тернового куста сам Бог. На этом месте за алтарём монастырской церкви Пресвятой Богородицы расположен придел Неопалимой Купины, который считают самым святым местом монастыря. Сама же Неопалимая Купина растёт у стены придела, названного её именем. Христиане всего мира считают тёрн символом искупительной добровольной жертвы Иисуса Христа. В испанском городе Овьедо хранится льняной плат, которым был закрыт лик Христа после снятия его с Креста. Следы крови появились, потому что он был прикреплён со стороны затылка за шипы Тернового Венца. В церкви Сент-Шапель хранится самый знаменитый фрагмент Тернового Венца – это сплетённый пучок терновых прутьев без шипов. Шипы же хранятся в различных монастырях и храмах. Ещё одна священная реликвия, которая связана с Терновым Венцом, находится в аббатстве Гластонбери – Святой Тёрн на Холме Усталых Путников. В предании говорится, что в рождественский день 60 года здесь остановился на привал Иосиф и воткнул в землю посох. Страннический посох был вырезан из ствола того тернового дерева, из ветвей которого римляне сплели Терновый Венец Христа. Свершилось чудо – посох пустил корни, раскинул ветви, зазеленел листьями и зацвёл белыми цветами в знамение того, что цель пути достигнута. А ведь шёл снег, и землю сковал лёд. И до сегодняшнего дня этот терновник цветёт два раза в год: в мае и на Рождество. Каждое Рождество цветущую ветвь тёрна срезают и посылают английской королеве. Англичане считают, что британская монархия в безопасности, пока жив Гластонберийский Тёрн. Говорят, в терновнике колючем
Песня раздается только раз,
Жизнь так распоряжается, не случай,
Птице петь ее в предсмертный час.

Говорят, что эта песнь прекрасна
Хоть печальный близится конец,
Петь ее немыслимо опасно,
Все равно споет ее певец.

Птица так и просится зачем-то
На шипы, ведь можно не лететь,
Словно ей приказ дается кем-то
Спеть ту песню раз и умереть.

Может быть, вы скажете, не стоит
Песнь безумства этих адских мук,
Но она сердца людей затронет,
Тех, кто знали негу и уют.

На поступок в жизни эта песня
Вдохновит, на вечный непокой,
Потому что нет судьбы чудесней,
Чем удел отчаянный такой.
Аслан Есенбаев
Аслан Есенбаев
85 902
Лучший ответ
Василий Васильев СПАСИБО!!!.Так Интересно-о-о обо всё этом...оч.понравилось!!..(((
Аслан Есенбаев Сбор и хранение терна.

С лечебной целью используются плоды, листья, цветки, корни и кора терна. Плоды терна заготавливают по мере их созревания, лучше после первых заморозков, когда в них исчезает терпкость. Сушат на солнце, в печах и сушилках.
Цветки терна срывают во время цветения, молодые побеги в мае-июне. Сушат на воздухе, в тени, на ветру, в хорошо проветриваемом помещении.
Кору снимают с дерева весной до цветения, корни выкапывают осенью. Сушат кору и корни в сушилках, печах, предварительно провялив на воздухе. Срок хранения плодов, листьев, цветков — 1 год, коры и корней — более 3 лет.
Терновники необходимо сохранять не только как полезные лекарственные, но и как народохозяйственные растения.
Аслан Есенбаев Лечебные свойства ягод терновника.

Ягоды терна обладают вяжущим, антисептическим, мочегонным, закрепляющим свойствами, повышают аппетит. Цветки используют в качестве мочегонного, слабительного, потогонного, прекращающего рвоту, тошноту, улучшающего обмен веществ, успокаивающего нервную систему средства. Молодые, заваренные как чай листья терна обладают хорошим мочегонным, слабительным, ранозаживляющим свойствами. Кора и корни терна оказывают жаропонижающее действие.
Ягоды и сок из терна применяются при неспецифических колитах, дизентерии, пищевых отравлениях, при кандидозах. Большое количество дубильных веществ и другие соединения плодов терновника адсорбируют яды в желудке и кишечнике, и терновое вино применяют при кишечных инфекционных заболеваниях. Сок ягод терна применяют при некоторых кожных заболеваниях, воспалении кишечника, при белях.
Аслан Есенбаев Отвар коры и корня терна.

Заварить 200 мл кипятка 5 г коры или корня терна, поставить на водяную баню, кипятить 30 мин. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день после еды. При белях параллельно делают спринцевание этим отваром, разведенным пополам водой.

Терновый цвет — отличное слабительное средство. Для его приготовления настоять в 1 стакане теплой кипяченой воды 1 от. л. цветов в течение 40 мин. Пить по 1 стакану в день.
Настой цветков терна.

Залить 1 стаканом охлажденной кипяченой воды 40 г цветков или листьев терна, настоять 10 час, процедить. Пить по 50 мл 4 раза в день перед едой как легкое слабительное при запорах, заболеваниях почек, мочевого пузыря, печени, нарушениях обмена веществ, простуде.
Настой листьев терна.

Заварить кипятком как чай молодые листья, собранные сразу после цветения. Пить по 150-200 мл 3 раза в день как мочегонное средство при отеках, заболеваниях почек.
Аслан Есенбаев Ягоды терна употреблять свежими, сушеными, в виде настоев, киселей при плохом аппетите, атеросклерозе, подагре.
Листья свежие и сушеные, распаренные в кипятке, прикладывать к долго незаживающим ранам и язвам.
Сок из ягод терна.

Очищенные от косточек ягоды выдержать 7—10 минут при температуре 60-70 °С, размять деревянной толкушкой, отжать сок, разлить в банки, бутылки и пастеризовать: 0,5-литровые банки 20 мин., литровые — 30 минут.

Применяют в народе цветы – как послабляющее средство, ягоды – как вяжущее, корни и древесину – как потогонное, кору – как жаропонижающее средство.
Настой цветков терна при нарушении обмена веществ и болезнях почек и мочевого пузыря.

Цветы терновника применяются также как средство, возбуждающее деятельность почек и мочевого пузыря, а вообще при всех почти болезнях нарушения обмена веществ. Доза – 50,0 г. на 1 л. воды как чай при запорах, почечных недомоганиях, болезнях мочевого пузыря и различных недугах печени.
Аслан Есенбаев Очень деликатно действуя на перистальтику кишок и на почки, цвет терновника очищает организм, прежде всего через мочу, затем через дефекацию и, в конце всего, путем выделения пота.
Цветы терновника, как необходимая часть, употребляется в желудочно-кишечных и почечных смесях растений.
Улучшая обмен веществ, цвет терновника тем самым лечит и те болезни кожи, которые по существу зависят от нарушения этого обмена.
Зрелые плоды терновника, по моим наблюдениям, действуют совсем иначе: В то время, как цветы терновника послабляют, ягоды вяжут, уменьшая количество позывов.
Из ягод терновника делают повидло, настойки на красном вине, на водке и т.п.
Отвар из корня терновника.

10,0г. корней терновника на 500,0г воды. Кипятить на малом огне 15 мин..Пьют глотками при повышенной температуре. Таким же отваром делают спринцевания при белях.
Аслан Есенбаев Молодые листья терновника, заготовленные сейчас же после его цветения, запаривают, как чай, и пьют вместо настоящего чая, чтобы вызвать обильное выделение мочи и легкое послабление кишечника. Такой чай очень полезен для людей, которые ведут кабинетный образ жизни.

Употребление в пищу

В пищу употребляют ягоды терновника, собранные после того, как они немного подмерзнут и станут более мягкими и сладкими, а также потеряют часть своей терпкости. Из ягод варят варенье, компоты. Их добавляют в кофе и чай.

Рецепты

Чайный напиток из плодов терновника. Для приготовления напитка используются ягоды терна, собранные осенью. Плоды сушат, затем поджаривают и дробят до образования порошка. При заваривании чая используют 1 часть навески и 3 части заварки.
Аслан Есенбаев Варенье из кизила с терном. Требуется кизил - 200г, терн - 200г, сахар - 400г. Ягоды и сахар положить в таз, влить столько воды, сколько потребуется для разведения сахара, и варить на медленном огне до готовности, осторожно помешивая и снимая пену. Готовые ягоды вынуть из сиропа и разложить в банки, а сироп еще уварить и горячим залить ягоды. Остудить и закрыть бумагой или крышками.

Квас из терна. Требуется вода - 6-8 л, терн - 1 кг, мед - 1-2 стакана, дрожжи - 30г. Плоды терна выдержать при температуре 18-20С в течение 24 ч, измельчить деревянным пестиком, залить водой, кипятить 40 мин. Отвар отцедить, добавить мед и дрожжи. Сбраживать 10-12 ч. Использовать как освежающий напиток.

Повидло из терна. Нужен терн - 1 кг, сахар - 1 кг. Спелые плоды моют, просушивают, помещают терн в паровую соковарку и бланшируют паром до размягчения. Затем плоды протирают через сито с отверстиями диаметром не более 1-2 мм.
Аслан Есенбаев Полученное пюре помещают в эмалированный таз вместе с соком, образовавшимся в процессе бланширования, нагревают до кипения на слабом огне при непрерывном помешивании, добавляют частями сахар и варят до готовности. Горячее повидло фасуют в сухие нагретые банки, герметически укупоривают лакированными крышками, переворачивают банки вниз горлышком и охлаждают. После охлаждения до 40-50С банки ставят вверх крышками.

Наливка "Терновая". Требуется терн - 5 кг, сахар - 2,5 кг, водка - 4,5 л. Спелый, с плотной мякотью терн моют, дают воде стечь, затем ссыпают в бутыль и пересыпают сахаром. Завязывают горлышко марлей и ставят на солнце на 6 недель. Когда терн перебродит, вливают в него 0.5 л водки и дают постоять 4 месяца, после чего процеживают наливку и вливают оставшиеся 4 л водки. Все это выливают в эмалированную посуду, кипятят, охлаждают и разливают по бутылкам. Горлышко плотно укупоривают, заливают парафином, ставят в ящик и засыпают сухим песком. Хранят в сухом прохладном месте.
Аслан Есенбаев Наливка готова к употреблению через 6 месяцев.

Терн в собственном соку

Банки заполнить ягодами доверху, прикрыть крышками и поставить в кастрюлю с водой. Во время кипения воды в кастрюле терн в банках будет оседать и давать сок. Как только в банке освобождается место, сразу же подкладывайте ягоды. Так поступать до тех пор, пока банка полностью не заполнится соком. Дать банкам с терном простерилизоваться, закатать крышками и перевернуть, оставив остывать.

При желании можно добавить небольшое количество сахара. Но и без сахара терн в собственном соку – отличное сырье для приготовления компотов, киселей и морсов.
Аслан Есенбаев Пикантная подлива к мясным и рыбным блюдам

Ягоды терна хорошо отварить, как указано в рецепте повидла или джема, протереть через сито. Промыть косточки водой, в которой варились ягоды, смешать эту воду с полученным терновым пюре и снова поставить на огонь. Довести до кипения, посолить по вкусу, добавить хмели-сунели, шафран, сухую кинзу, черный и красный молотый перец. В самом конце добавить толченый чеснок. По желанию можно добавить и сахар.

Такую приправу также можно приготовить с добавлением слив и яблок.
ТЕРНОВНИК – Prunus shinoza "слива колючая" – "вид растений рода слива семейства розоцветных. Используются для сушки, изготовления вина, варенья и др. ". (БСЭ) ; "колючий кустарник сем. розоцветных с терпкими синевато-чёрными плодами". (Ожегов) ; "народное название нескольких, обыкновенно цепких, колючих кустарников, например, облепиха". (Брокгауз) . Терновник – символ страданий Иисуса Христа.
♦ От терн, которое идет от арабского أثر 'атарун ('аcарун) "след", 'ассара "оставлять след", "воздействовать", синоним أكل 'акала "есть", "разъедать", которое созвучно с русским колоть. Родственно русскому турнуть "прогнать", сравните арабское شك шакк "колоть" и كش кашш "прогонять". Терновый венец был возложен на Иисуса не только из-за его колючести, но и по созвучию с русским трон, а также созвучия его латинского названия трибулус ("трезубец") с арабским (в обратном прочтении) صلب саллаб "распять на кресте".

Похожие вопросы