Отчего эта Ягода по Русскому наречению называлась "Блестящей Лошадью"?.. Легенды=Мифы=Сказания=Полезные Свойства Ягоды?

Эта ягода создаст теплое солнечное настроение даже в хмурый осенний день.

Она и сама - как застывшая капелька яркого солнца. Облепиху не спутать ни с чем. .


Ее задорная кислинка удачно дополнит практически любой десерт, облагородит чай и даже украсит мясное блюдо.
Появившись впервые в садах нашей страны во второй половине 60-х годов, облепиха между тем является самым настоящим долгожителем планеты Земля. По мнению ученых, ее возраст насчитывает 24 миллиона лет и центр происхождения облепихи – Восточная Азия, скорее всего Китай. Именно там встречаются гигантские экземпляры облепихи. высотой до 18 метров, т. е. с 6-7 этажный дом. .

Происхождение названия растения связывают с очень интересной легендой. Войска древнегреческого полководца Александра Македонского в своих бесконечных завоевательных походах никак не могли обойтись без лошадей, которые были главным их «транспортным средством» . Но кони выбивались из сил, болели, выходили из строя. Но, однажды было замечено, что если напоить животных отваром из веток, листьев и плодов облепихи, то кони очень быстро оживали, восстанавливали силы, а все их натертости, раны быстро заживали. Шерсть же вновь начинала лосниться, что у лошадей всегда является свидетельством их хорошей формы. Судя по легенде, происхождение латинского названия облепихи весьма правдоподобно. В древней восточной медицине, использовавшей более 10 тысяч растений, облепиха всегда занимала особое место. Она широко применялась как средство, заживляющее раны, внутренние язвы, для лечения кожных заболеваний, цинги, как стимулятор физической деятельности, улучшения общего состояния здоровья людей в зимний и весенний периоды.

Особенно хороша облепиха с нейтральными по вкусу продуктами, например творогом или сметаной. Интересный вкусовой оттенок приобретет белый соус к мясу, заправленный пюре из облепиховых ягод.

Витаминный чай
Вода 1 л
Облепиха 6 ст. л.
Шиповник 3 ст. л.
Сахар 100 г
Шиповник измельчите в мясорубке или с помощью блендера. горсть ягод оставьте целыми. Перемешайте с облепихой, залейте кипятком, прокипятите в течение 3-5 минут и перелейте в термос. Настаивайте отвар ночь, после чего взболтайте, процедите и добавьте сахар по вкусу.
Облепиховый лимонад
Облепиха 150 г
Грейпфрут 1 шт.
Апельсин.... 1,5 шт.
Лимон 1,5 шт.
Имбирный сироп 80-100 г
Лед несколько кубиков
Облепиху растолките деревянной ложкой или пестиком, отожмите образовавшийся сок. Выжмите сок из лимона, апельсина и грейпфрута. Смешайте сок цитрусов и облепихи, добавьте имбирный сироп. Оставьте напиток в закрытой посуде настаиваться в течение нескольких часов в прохладном месте. Перед подачей процедите и добавьте лед.

Облепихово-апльсиновый джем
Ингредиенты
Облепиха 700 мл
Сахар ..700 г
Апельсины 3 шт.
Желирующий сахар 150 г
Ягоды промойте, дайте обсохнуть, растолките пестиком и протрите через сито.
С апельсинов при помощи терки снимите цедру, очистите их от оставшейся кожуры и внутренних пленок, затем мелко нарежьте. Тщательно смешайте протертую облепиху, кусочки апельсина, цедру и желирующий сахар, поставьте на малый огонь. Помешивая, доведите до кипения и всыпьте сахар. Размешайте. вновь закипятите и варите в течение 5 минут. После этого выключите, помешайте и дайте остыть. Разложите варенье по стерильным банкам и закатайте.

По содержанию природных витаминов облепихе нет равных!

А противовоспалительное и антиоксидантное свойства этой ягоды можно использовать, изготовив косметику в домашних условиях.

Прости... перестал грузить картинки комп (((

Может ели ее потолочь и натереть шкуру лошади, она начнет блестеть.