Сельскохозяйственный бизнес или че делать...

Вопрос заключается еще в том, какими средствами Вы обладаете и на какой срок окупаемости рассчитываете.
Я разрабатывал бизнес-план тепличного комплекса светокультур, правда речь шла о 20 га площадей.
Дорогое, но достаточно прибыльное удовольствие. Но инвесторы отказались - срок окупаемости не устроил. Но светокультуры это вообще отдельная история, можно выращивать и культуры продленного оборота.
Как и писали выше - сначала необходимо будет провести анализ Вашего рынка, т. е. маркетинговое исследование. Исходя из него уже определить, что выращивать и какая вообще ситуация на рынке. Возможно Вам будет ближе выращивание без использования теплиц (картофель и др. овощи) .
Далее бизнес-план. Он уже так сказать расставит все точки над i. Затраты, прибыли, срок окупаемости, ну и т. д.
Если будет потребность в разработке бизнес-плана - обращайтесь, разработаю.

освоить современные технологии и... информация для размышления... аграрный комплекс в кризис только вырос... почему... потому что кушать хочется всегда... перспективно это но... надо работать... предупреждаю сразу.

Все начинается с анализа ситуации. - так везде.. .
Соберите как можно больше информации - по сбыту, по закупки, по конкурентам, о подобном бизнесе, о затратах на производство, о налогах и "подводных камнях" и многое другое.. .
Только когда у вас будет полная информация практически обо всем! проводите расчет (на бумаге или где хотите) - это все что-то вроде собственного БИЗНЕС-ПЛАНА. (но нужно иметь как можно больше информации) .
Когда пересчитаете все за и против можно будет приблизительно прикинуть - выгодность этого дела.
И как можно задавать вопрос выгодно это или нет - если даже никто не знает в каком вы регионе, на каком поле (и может вообще там таких как вы пруд пруди. ) - ОЧЕНЬ МНОГО ФАКТОРОВ.

я согласен с КЕН ОКУЙ полностью