как составить бизнес план рестараного бизнеса?

Володя А ТЫ как часто отдыхал В ХОРОШЕМ кабачке, если не часто сделай лучше, приятней для себя- вот и весь план. Недостатки других -это + только тебе. УДАЧИ

Владимир, ты работаешь в этой сфере и не знаешь, как пишется слово РЕСТОРАН??? Позор тебе!!!

Если в качестве реферата-курсовой - гугль. Если для дела, то расписать все расходы по максимуму, доходы по минимуму, отдельно единовременные и постоянные и смотреть, сколько денег нужно на начало и сколько бизнес будет приносить, если будет вообще. Считать аренду, телефоны, рекламу, продукты, оборудование, электроэнергию, зарплату (в том числе и себе) , мебель, ремонт, скатерти-салфетки, в общем, всё. Скорее всего сумма получится отрицательная и большая. Отсюда вывод: ресторанный бизнес -не для начинающих.

Искать на соответствующих ресурсах.

в чем вопрос?...)))))) ) если для дипплома, то скачаите и отталкивайтесь от него или закажите - 17000рублев мах.
определитесь с сегментом ...мидл, элид, ширпотреб.... (обозначьте для себя площадь, узнаите какой операционный доход и расхд на еденицу площади.. . средняя стоимость чека)
надеюсь, Вы уже определились с той изюминкой, которая просто потянет к Вам посетителей.... большой вопрос встанет с шеф-поваром.... поэтому лучше его наити и опрелделится с ним задолго до вложения Вами денег, так же определитесь с ним по поводу кухни (повора очень капризные - двухкомфорочные, черырех.... немецкое оборудование, италия.... три комплекта поссуды - цена в ин-нете)
))))))

составить то легко бизнес-план, а вот воплатить в жизнь наверное будет трудновато. Если есть средства и идеи то проблем не будет.

заходи в интернет, делай запрос, очень много учебных вариантов все доступно и понятно. И начинай планировать свой бизнес. Успеха.