уважаемые, подскажите! хочу заняться цветочным бизнесом, не знаю с чего начать?!

Для начала соберите информацию. Надо хорошо сориентироваться по таким вопросам:
1) финансы:
- какого стартового капитала должно быть достаточно (и есть ли он у Вас) ,
- какие вложения средств потребуются в процессе работы хозяйства (и сможете ли Вы их делать)
2) конкурентоспособность выращенных растений:
- какова будет себестоимость Вашей продукции в пересчете на одно растение, и по какой цене с учетом торговых наценок в опте и рознице оно будет продаваться,
- сравнить с текущими ценами на аналогичные растения - если Ваши расценки окажутся выше, Ваш товар будет залеживаться, и Вам нелегко будет оправдать затраты.
3) и вообще надо провести маркетинговое исследование:
- насколько насыщен рынок растений, и если есть неудовлетворенный спрос, то по каким конкретным позициям ассортимента. Только такие растения и есть смысл выращивать! А заниматься теми, которых и так хватает в продаже , -нет никакого смысла.
Боюсь, конкурировать с голландскими и прочими мировыми экспортерами растений едва ли получится! там выращивание растение поставлено на промышленную основу, имеет массовый характер, этим обусловлена предельно низкая себестоимость и доступные розничные цены. В маленьком тепличном хозяйстве затраты на одно растение наверняка будут намного выше, и продавать его по таким же ценам будет просто нерентабельно.
По моим наблюдениям в торговле растениями, имеют шансы на успех такие специализации местных питомников:
* выращивание из семян кактусов и суккулентов, продажа сеянцев (возможно, почтово-посылочная торговля и через интернет) ;
* выращивание районированных (способных жить в данном климате) видов и сортов вечнозеленых и других многолетних растений для садово-парковых насаждений. Такие растения охотно раскупаются для посадки в открытом грунте.
Здесь "голландцы" проигрывают в конкуренции. Ассортимент суккулентов и кактусов в магазинах обычно совсем невелик, а импортные горшечные хвойники не приспособлены к нашему климату.
Посмотрите здесь: Результаты поиска: бизнес-план выращивание растений

лучше грибами займись, вешанки, и т. д.

сначала посчитайте сколько стоят теплицы и основное их обогрев подсветка электричество нынче дорого а без обогрева многие растения не сохранить

Составьте бизнес-план прежде всего. Зарегистрируйтесь, помещение арендуйте, купите холодильник-витрину или сами сделайте, нанимаете флористов, закупаете цветы, рекламную акцию проводите и с Богом!! ! Вот с теплицами сложнее (мне кажется) . Для начала их поставить надо и в путь с лопаткой. Если получится, то закупать цветы не нужно будет у кого попало. К тому же можно будет весной рассаду дачникам продавать и т. п.