Бизнес. Стоит ли открывать рок-клуб в городе с населением 50 тыс. жителей? Сколько нужно вложить денег и окупится ли это?

Мне кажется, Вы валите в кучу фанатство и бизнес и, чтобы результат после замеса - сразу. Вариант - за двумя зайцами.
Другие варианты. Первый: Вы - владелец бара, кафе, декларируете его как место сбора рок-клуба, рок-фанатов, любых фанатов. Становитесь миллионером от проданных им чипсов, пива, сосикок, снеков. И, если еще хотите, - становитесь лидером рок-движения. Второй вариант: Вы расклеиваете объявления об открытии рок-клуба и, когда кто-то соберется Вы предложите им внести взносы, чтобы они годо носили название рок-клуба и платили аренду. Скорее всего, в этом случае Вы - банкрот. Как говорит любимый премьер-министр: мухи - от котлет. Что касается просто рок-клуба, то его можно организовать и вдвоем и количество жителей здесь ни причем.

не окупится ...если бабла немеренно и хочешь выступить меценатом - то открывай

Присоединяюсь к словам Юрия Богачева.
Есть такое понятие - "попса", от слова - популярный.
Есть популярные книги, популярная еда, популярные развлечения, популярная музыка.. .
Попса в любой сфере наверняка принесет доход с минимальными затруднениями с вашей стороны.
Ибо это востребовано большим количеством людей.
Можно сколько угодно обвинять людей в безвкусии, но сделать вы с этим ничего не сможете.
Бизнес на утилитарных, оригинальных вещах можно сделать только в крупных городах,
где можно найти достаточно таких же "повернутых" на чем-либо как вы, людей... .

ну если все 50 тысяч населения слушают рок, то ты озолотишься