Помогите пожалуйста, что должен знать человек отрывающий ИП? Какие нюансы существуют? Острые моменты? Любые ваши советы,

Пробей сразу какую отчетность надо предоставлять и в какие сроки. Они жестко штрафуют например за несвоевременное предоставление информации о счете на ИП. Еще подводный камень если ты не получаеш прибыль закрывай дело как можно быстрее так как хоть налоги ты не платиш, взносы в пенсионный фонд ты платиш все равно. А они начинают требовать только с следующего года когда уже накопилась неслабая сумма

Никаких моментов. Документы собрали. Налог оплатили. Принесли. Сдали.
Можно заранее сходить в налоговую и посмотреть в окне для приёма докуметов ИП, как заполнять и подшивать заявление, как называется ваш налоговый орган, какие документы нужны.
Лучше оформите заявление в ручную и возьмите с собой эту авторучку, если понадобиться что-то написать.
Если нужна УСН, то сразу приносите и заявление о переходе на неё.
Определитесь с ОКВЕД. Их переправить потом можно только раз в год.

Лучше вопросы задавать какие интересуют.

самый острый момент знать для чего вы открываете своё ИП -остальное детали

1. ИП в отличие от ООО рискует ВСЕМ своим имуществом и отвечает по долгам им же.
2. ИП даже если не было деятельности ОДНОЗНАЧНО ежегодно платит страховые взносы в ПФР - это порядка 20000.
3. со следующего года ВСЕ ИП будут обязаны вести БУ и сдавать бухотчетность.

Все остальное - только в вашем умении зарабытывать деньги.