бизнес. как вы думаете? если открыть магазин домашней консервации. зто огурцы помидоры компоты в банках. будет спрос.

Товар можно продавать либо с рук (ходить по квартирам) ; либо на рынке (оплата мЕста) ; либо из магазина (аренда... грузчики... транспорт... электричество... охрана... откаты...) .
Мой совет: 1.Найти клиентов! (Опросите родственников... знакомых... знакомых знакомых... Кто из них ЧЕМ "болеет"?...) 2. Определитесь: ЧЕМ Вы можете им реально быть полезными?
Ну, а далее: "Любой каприз за ваши денежки... "

домашней - значит, экологически чистой
у тебя есть возможность выращивать такое сырье в необходимых количествах?
а так - полно заводов консервных

Спрос будет, дохода не будет. Всё демоны отберут!

На контрасте с крупными консервными заводами сыграть можно. А спрос создавать надо

А кто это есть будет? Ты сама то этим питаешься? Сейчас круглый год огурцы и помидоры можно свежие купить, для чего есть их консервированные? Также и компоты.... все ягоды и фрукты круглый год покупай . Это в советское время консервировали на зиму, так как иначе хранить по другому нельзя было, а значит всё это испортилось бы .В бизнесе надо вперёд смотреть, опережать всех, а ты снова хочешь к старому всё вернуть. Найди настоящий бизнес, а это и бизнесом назвать трудно . С работы пришёл и опять на работу попал, банки дома крути. Тут один "бизнесмен" дрова хочет в городе продавать, спрашивал выгодно это? Ты вот как думаешь, дрова продавать в городе.. . это выгодно ?

Главное грамотно привлечь. Тогда и гавно продать можно.

Можно все. Консервация - это слишком узкое направление для отдельного бизнеса, поэтому я бы Вам посоветовала сделать комплексный ассортимент - овощи, фрукты, цитрусовые, то есть все то, что могут купить в дополнение к консервации. Консервированные продукты - это сезонный товар, поэтому его обязательно нада чем-то заменять в межсезонье. Главное начать, а спрос сам покажет Вам необходимый ассортимент.

Если закрывать в кол-ве достаточном для продажи, то это уже не домашняя консервация а промышленная или полупромышленная.