Какая будет форма налога и сколько нужно будет платить налог в квартал, если открыть небольшую точку по продаже одежды

Систему налогообложения можете сами выбрать.
Для розничной точки обычно выбирают ЕНВД - налог в большей части зависит от метража и в меньшей от региональных коэффициентов К2, от выручки не зависит, но можно и УСН 6% от выручки, можно и патентную систему.
===================================
Приведу примеры по ЕНВД для Питера:
• ЕНВД торговое место без торгового зала - 6772 руб в квартал.
• ЕНВД магазин с торговым залом 8м2 - 5417 руб в квартал.

Посчитайте, что вам выгоднее. Для ИП без работников с небольшим доходом в любом случае налоговая нагрузка за год составит 20727,53 руб (фиксированные обязательные платежи в ПФР) , а налог ЕНВД или УСН (6%) за счет этой суммы будет к уплате ноль.

Тут скорее всего будет выгодно ЕНВД, если у вас в регионе он есть конечно.
Можно зайти в тестовый режим в онлайн-бухгалтерии www.moedelo.org, сформировать декларацию по ЕНВД и посмотреть, сколько нужно платить.

Если ЕНВД у вас в регионе нет, то тут скорее всего УСН 15% от доходы минус расходы. Тоже надо считать планируемый доход и расходы.

размер налога не зависит от размера точки, а зависит от типа налогового режима УСН (6 или 15%), ЕНВД, ОСНО и т. д.
Для образовательного чтения пройди по ссылке ipipip,ru тут все есть для тех, кто умеет самостоятельно учиться.