Добрый день. Какая лицензия мне нужна для бара?

Вам нужно собрать:
1.Разрешительную документацию – выдается уполномоченными органами, в
компетенцию которых входит предоставление субъектам предпринимательства
права на осуществление деятельности в сфере общепита и реализации
слабоалкогольных напитков. Так, в частности к таким документам стоит
отнести разрешение от главы районной Управы, разрешение на размещение от
Роспотребнадзора и другие.

2. Документацию санитарно-эпидемиологического характера – в соответствие с
действующим законодательством Вам потребуется предоставить достаточно большое количество
санитарно-эпидемиологических документов, для полного перечня вам нужно обратиться в Роспотребнадзор.

3. Помещение должно соответствовать правилам пожарной безопасности.

Какие нужны документы для открытия бара?

Документы для открытия бара можно разделить на несколько групп:

Регистрационные:
ИНН;
ОГРН;
Устав ООО;
приказ о назначении руководителя;
решение об открытии ООО;
выписка из ЕГРЮЛ;
уведомления о регистрации во внебюджетных фондах;
письмо с кодами статистики.
На помещение бара:
свидетельство собственности или договор аренды;
разрешение жил. инспекции на перевод помещений в нежилой фонд (при открытии бара в жилом здании);
шумометрическая экспертиза (при размещении в жилом здании);
документы по согласованию перепланировки в архитектурном надзоре, СЭС и пожарной охране;
паспорт на рекламную вывеску;
документы БТИ;
документы на земельный участок (прилегающая территория, паркинг, подсобные строения)
проекты инженерных коммуникаций и акты их приемки;
согласование фасада.
Санитарные:
разрешение СЭС на размещение бара;
производственный план по осуществлению санитарных мероприятий;
договоры на вывоз мусора и утилизацию определенных видов отходов;
договор на дезинфекцию помещения;
санитарные книжки персонала;
протоколы исследований воды и смывов;
санитарный паспорт;
журнал учета дезинфицирующих составов.
По противопожарной безопасности:
документы, подтверждающие установку пожарной сигнализации и введение ее в эксплуатацию;
план эвакуации;
инструкция по противопожарной безопасности;
приказы о назначении сотрудников, отвечающих за электрохозяйство и противопожарную безопасность;
журнал по технике безопасности.
Производственные:
штатное расписание;
книга жалоб и контрольный журнал, утвержденные в администрации;
информационная табличка с названием и регистрационными данными организации;
меню;
ассортиментный перечень;
св-во о проверке весов;
сертификаты мерной посуды;
технологические и калькуляционные карты.
Кассовые:
карточка и паспорт ККМ;
журнал операциониста;
договор на обслуживание кассы.
По охране помещения:
договор на установку и обслуживание сигнализации с тревожной кнопкой;
договор на охрану бара.
Лицензия на розничную продажу алкогольных напитков.

Забудь, лицензию на крепкий алкоголь и многие работающие заведения не могут получить

Как минимум для открытия своего предприятия вам понадобится регистрировать ООО, для этого нужен очень не маленький перечень документов, хотя он зависит опять же от того чем именно вы будете заниматься и насколько широко будет работать ваш бизнес поэтому для того чтобы определить что именно вам нужно необходимо больше информации, вот тут http://www.marketfirm.ru/registraciya-ooo.html вы сможете ознакомиться какие бывают пакеты документов для регистрации и сможете заполнить анкету для регистрации. Помимо всего необходимо будет открыть расчетный счет.