Сколько стоит создание и содержание сайта онлайн-доставки?

Много противоречивой информации потому, что тут нет ничего "в среднем". Каждая веб-студия назначает свою цену, в зависимости от сроков создания сайта, сложности техзадания, квалификации работающих в ней специалистов и аппетитов самой студии. Ближе к техническим моментам - оплата хостинга по сравнению с остальным - полная ерунда, максимум пара тысяч в месяц, а обычно вообще рублей 500 в месяц. Доменное имя для сайта - это сложнее, в том числе и по цене, которая зависит от доменной зоны. Например, красивое тематическое доменное имя в зоне .ru скорее всего придётся выкупать, т. к. все нормальные (короткие-читабельные-смысловые) названия давно заняты домейнерами, и стоимость выкупа домена обычно на несколько порядков больше стоимости его регистрации. Можно, конечно, снизить начальные затраты на домен, арендовав его, или заказать доменный нейминг. Про вывод в ТОП Яндекса сайта данной тематики - тут вообще сложно, о сервисе ЯндексЕда слышали? Думаете, они захотят ещё кого-то пускать на свою территорию? Нет, по каким-то низкочастотным ключевым фразам наверняка в ТОП выйти можно будет, а вот с высокочастотными будет очень тяжко.

Каждый месяц определенная сумма. Раньше была 2000 долларов чтоб быть в ТОПе.

Тысяч 100

Смотря к кому обратитесь для создания такого сайта. Если к программистам, которые с нуля будут создавать - то тысяч от 70-ти, а если в фирмы, которые занимаются продажами таких сайтов и приложений, например на https://restoran.icu то подешевле, плюс там для этого все инструменты имеются.