Каков род деятельности этого господина ?

Похоже, что этот "господин" - средневековый менестрель, искусно владеющий игрой на теорбе.

Автор картины - Хосе Гальегоса-и-Арноса, испанский художник и скульптор.
(3 мая 1857 - Анцио, Италия, 20 сентября 1917 года)

Название картины - Menestrel marchant dans la forest, Rome (Менестрель, идущий по лесу). 1893

Хосе Гальегос родился в Испании в 1857 году и был в семье младшим из пяти братьев.
Поступив в Академию изящных искусств в Мадриде, будущий художник выбрал, по настоянию отца, отделение архитектуры, поскольку отец считал, что с этой профессией сын быстрее начнет зарабатывать на жизнь. Однако директор Академии разглядел в юноше талант настоящего художника и написал письмо его отцу, с просьбой разрешить сыну перевестись на отделение живописи.
После окончания Академии Гальегос некоторое время работаете в Марокко в городе Танжер, где создал много полотен. Именно от этого танжерского периода в его творчество навсегда вошли прихотливая узорчатость письма и игра красок. Первая же его персональная выставка в Мадриде, которая была организована после возвращения из Марокко, принесла ему большой успех и поддержку критиков.
Через некоторое время художник переезжает в Италию, с которой навсегда связал свою судьбу. Через некоторое время он, совместно с другими художниками из Испании, образует общество Испанских художников. Это был своеобразный элитный клуб самых талантливых испанских живописцев обосновавшихся в Италии.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Гальегос-и-Арноса,_Хосе

https: //kolybanov.livejournal.com/13377944.html

Здравствуйте, Ольга!

Средневековый наряд эпохи Возрождения, возможно, учитель музыки или танцев, сочинитель стихов. Возможно, Италия или Франция.

Скоморох

наставник по фехтованию

шут