Движение моделей это риггинг?

Нет. Определение из Википедии уже привели выше (https://ru.wikipedia.org/wiki/Риг ). Риггинг, соответственно, это процесс создания этого (рига, rig). ) Rig (англ.) - "оснастка".

Анимация персонажей может быть:

1). "мЕшевая" (от слова mesh), когда нужно для каждого кадра анимации, грубо говоря, вручную и индивидуально задавать положение всех вершин перемещаемой части полигонов модели.

2). "скелетная", с использованием "рига". Например, в случае человека, создается "риг" (skeletal rig) в виде упрощенного "скелета" человека, к каждой "кости" которого "привязываются" соответствующие определенные вершины полигонов оболочки тела.
Оболочка тела из полигонов называется "скин" (skin, от слова "кожа"). "Кость" - bone, "кости" - bones.

В последнем случае при анимации персонажа не нужно заниматься ручным перемещением каждой вершины тела для каждого кадра анимации. Достаточно поворачивать только "кости". "Привязанные" к "кости" вершины оболочки тела автоматически занимают нужное положение. Анимировать гораздо проще.

Т. о., риггинг в случае модели человека - создание "скелета" и привязка к определенным "костям" скелета вершин оболочки тела человека (скина).

Записывай, чел - этого не в одной нашей книжке нет. ) Конкуренты дезигнерам сейчас не нужны. )

Риг — термин в компьютерной анимации, который описывает набор зависимостей между управляющими и управляемыми элементами, созданный таким образом, чтобы управляющих элементов было меньше, чем управляемых. Назначение — упростить манипуляцию большим количеством объектов. Википедия