Как быстро и качественно научится фотографировать?

Можно взять "минимальную" зеркалку в руки и учебник - это долго и муторно.
Можно взять ту же зеркалку и привлечь друга фотографа со стажем, что б наставлял и учил. Это интересно.
Можно пойти на курсы для новичков.

Но самое главное - это практика. По тысячи кадров в неделю. Причем не бездумных нажатий на спуск. А продуманных. Каждый день, каждый вечер. Анализ отснятых кадров. Очень помогает в этом непростом деле фотокритика. Причем справедливая. Выкладывайте работы на фотокритик. ру например. Из пятисот работ выбирайте одну и выкладывайте.

Полезно так же просматривать фоторабота на том же фотокритике. Смотреть, оценивать, читать что пишут.

Вначале можно попробовать копировать понравившиеся работы. То есть пытаться сделать что-то похожее.

Ну вот :) Это навскидку.

что значит быстро и качественно?
на любительском уровне или на профессиональном? хотите снимать хорошие снимки для семьи, или зарабатывать на этом деньги?

чтобы научиться хорошо фотографировать, нужно своё видение и понимание техники. я видела людей, которые впервые брали в руки зеркалку и делали потрясающие фотографии. хотя он понятия не имели, что такое композиция и т. д. но фотки были идеальны в этом плане.
сейчас каждый второй имеет простенькую зеркалку и считает себя говно-фотографом.
так что фотографируйте на здоровье. только запомните: на зеркалку снимать на автомате - плохой тон.

Фотоклуб. ру Вам в помощь. Раздел обучения.