Просрочила смену паспорта на неделю

Читаем Адм. регламент выдачи и замены паспортов
35. Документы и личные фотографии должны быть сданы в 30-дневный срок с момента наступления оснований для выдачи или замены паспорта.

Т. е. в пределах 30 дневного срока нет никаких осований для привлечения к адм. ответственности

Если же в 30 дневный срок не сдали документы на замену паспорта, то помните, что
Привлечь могут только по ч. 1. ст. 19.15 КоАП РФ
http://base.garant.ru/12125267-019.htm#par2213
Статья 19.15. Проживание гражданина Российской Федерации без удостоверения личности гражданина (паспорта) или без регистрации

1. Проживание по месту жительства или по месту пребывания гражданина Российской Федерации, обязанного иметь удостоверение личности гражданина (паспорт) , без удостоверения личности гражданина (паспорта) или по недействительному удостоверению личности гражданина (паспорту) либо без регистрации по месту пребывания или по месту жительства -
влечет наложение административного штрафа в размере от одной тысячи пятисот до двух тысяч пятисот рублей.

Т. е. наказуемо проживание по месту жительства или пребывания.
Также следует учесть, что для привлечения к адм. ответственности должна быть противоправность поведения (проживание без действительного паспорта) ПЛЮС наличие вины.
Т. е. даже если 30 дневный срок истек, обязанность сдачи документов Вы не выполнили, то возможно, Вашей вины нет - понять, сможете Вы это доказать или нет, можно только зная конкретные обстоятельства - например, человек был в командировке в тайге или за границей и т. д., т. е. в месте, где эту обязанность сдачи документов на замену исполнить невозможно. К сожалению, Вы эти обстоятельства не описали достаточно подробно. Учтите, что подать документы на замену Вы могли в любом месте, где есть орган ФМС (по месту жительства, пребывания или обращения, Вам конечно могли незаконно отказать в замене по месту обращения) .

На практике задержку в неделю обычно прощают, лучше не тянуть и сдать документы побыстрее.

штраф, если просрочка более месяца с момента достижения соответсвующего возраста

Да вы должны были обменять в течении месяца после наступления оснований для обмена

После дня Рождения необходимо менять паспорт в течении 30 дней. За нарушение указанных сроков предусматривается административная ответственность в виде штрафаот 1500 до 2500 рублей
Т. е. вы штраф платить не будете, т. к. прошла неделя и никакие документы и справки вам не нужны.

да там штраф копеечный... или справку предоставь, про экзамены

возьми справку об экзаменах. и завтра же беги, может дай бог все будет ок!

попробуйте найти уважительную причину

После дня Рождения необходимо менять паспорт в течении 30 дней. За нарушение указанных сроков предусматривается административная ответственность в виде штрафа в размере от 15 до 25 МРОТ, что в настоящее время составляет от 1500 до 2500 рублей (часть 1 статьи 19.15 КоАП РФ) .

Т. е. вы штраф платить не будете, т. к. прошла неделя и никакие документы и справки вам не нужны.