какие документы необходимо собрать для оформления ребенку двойного гражданства?

Какие все прям знатоки российского закона о гражданстве. .
В соотсветсвии с законом РФ о гражданстве РФ http://www.consultant.ru/popular/civic/34_2.html#p140 оформить ребенку российское гражданство (как второе, но не ДВОЙНОЕ) без необходимости отказываться от греческого, можно в двух случаях:

I. Если его оба родителя явяляются гражданами России (в т. ч. наряду с греческим гражданством) См. Закон о гражданстве РФ: Статья 12. Приобретение гражданства Российской Федерации по рождению
1. Ребенок приобретает гражданство Российской Федерации по рождению, если на день рождения ребенка: а) оба его родителя или единственный его родитель имеют гражданство Российской Федерации (независимо от места рождения ребенка) ;

II. если один из родителей ребенка имеет российское гражданство (в т. ч. наряду с греческим) , а второй иностранец, ребенок может приобрести гражданство России в упрощенном порядке по заявлению рдителя-гражданина России и при сгласии второго родителя: См. Закон о гражданстве РФ: Статья 14. Прием в гражданство Российской Федерации в упрощенном порядке

6. В гражданство Российской Федерации принимаются в упрощенном порядке без соблюдения условий, предусмотренных частью первой статьи 13 настоящего Федерального закона, ребенок и недееспособное лицо, являющиеся иностранными гражданами или лицами без гражданства:
а) ребенок, один из родителей которого имеет гражданство Российской Федерации, - по заявлению этого родителя и при наличии согласия другого родителя на приобретение ребенком гражданства Российской Федерации.

Так что если хотя бы у одного из родителей ребенка есть дйствующее российское гражданство (т. е. он от него не отказывался, стоит на консульском учете) , то ребенок сам имеет право на приобретение российского гражданства без необходимсти отказываться от греческого. И НАЛИЧИЕ или ОТСУТСВИЕ договора о ДВОЙНОМ гражданстве между РОССИЕЙ и ГРЕЦИЕЙ тут совершенно НЕ ПРИЧЕМ. Жаль, что многочисленные «высшие разумы» и «просветленные» юридической консультации этого не понимают.

Что же касается документов, Вам нужно обратиться в российское псольство/консульство в Греции, они предоставят Вам весь список документов. Информация указаная на сайте посольства http://greece.mid.ru/cons2.html несклько сумбурная и довольно не полная. Например, вот как эта прцедура расписана на сайте кнсульства в германии: http://www.ruskonsulatbonn.de/ru/consinfo/citizenship/ig-4.php если оба россияне
http://www.ruskonsulatbonn.de/ru/consinfo/citizenship/ig-11.php если один родитель россиянин.

P.s. даже если это мальчик, даже с принятием российского гражданства, по закону о военской обязанности, пока он проживает постоянно за рубежом и в России будет только временно - никакая служба пушечным мясом в российской армии ему не грозит! Удивляют меня все эти российские юристы...

У России нет договора о двойном гражданстве с Грецией, вам придется написать заявление на отказ от греческого

Оставайтесь в Греции. Вот если бы вы для начала получили гражданство РФ, тогда может быть и удалась бы получить гражданство Греции впоследствии. теперь же для получения Российского гражданства надо будет отказываться от Греческого, кстати ребенок мальчик. В России пушечное мясо было нужно всегда, милости просим вооруженные силы его ждут.

никакого двойного гражданства с Грецией нашими законами не предусмотрено. Российское гражданство можно будет оформить только через отказ от греческого.

не получится у вас 2ое гражданство, увы.. .А может и к счастью
см. Закон о гражданстве Российской Федерации, ФМС РФ, тематический форум

вам нужно братится в российское консульство в Греции, если он родился в России, то паспорт должен получать там