Реально ли сменить в документах национальность? Легально ли? И сколько примерно это может стоить?

Несмотря на то, что вопрос не совсем ясен.
Конституция РФ. Глава 2. Права и свободы человека и гражданина
Статья 26
ч. 1. Каждый вправе определять и указывать свою национальную принадлежность. Никто не может быть принужден к определению и указанию своей национальной принадлежности.
БЕЗ ПРОБЛЕМ, стоит это ровно столько сколько необходимо заплатить за изготовление того или иного документа, а также в некоторых случаях гос. пошлина.
А понятно - в свидетельстве о рождении. Вообщем ответ в предыдущем абзаце. Однако, насколько мне помнится в свидетельстве о рождении указывается национальность родителей, а не субъекта, субъект определяется позже (если хочет, конечно) со своей национальностью. .

в старом советском свидетельстве о рождении есть графа национальность отца и матери,
но не национальность ребенка! посмотрите еще раз, я у себя посмотрела
национальность была написана в паспорте СССР
а сейчас нигде не пишут национальность
вы хотите исправить национальность своих родителей в свидетельстве о рождении? или что-то еще?

В российском паспорте национальности нет.

А вы в какой стране живёте, что у вас в документах национальность указывают?
Имхо это вопрос не лишний, потому что цены в разных странах разные, как и валютные единицы.

Реально.

А в каких документах, в паспорте не ставят национальность. (в России)

Реально. В Загсе также, как и фамилию, имя, отчество.. .
Никаких проблем с этим не возникает обычно.
Сколько стоит писать не буду, везде по-разному (в разных городах) .