Как можно от учить собаку "гадить дома"? На улице гуляем, но продолжает и дома??

Маленький щенок не в состоянии долго терпеть, это ему просто не положено и даже противопоказано. Желание опорожнить кишечник или мочевой пузырь, быстро становится по-настоящему доминантной потребностью - то есть самой необходимой, суперглавной, отменяющей (тормозящей) и исключающей все остальные потребности до момента своего удовлетворения. Поэтому маленького щенка "наказывать" бессмысленно, это ничего не даст. Если у вас есть возможность, необходимо как можно чаще выносить или выводить его на улицу.
Как правило, щенок занимается своими естественными потребностями после сна, кормления, после возни или игры. Как только заметили, что он, бросив все интеллектуальные дела, начинает сосредоточенно обнюхивать пол или вертеться, устраиваясь, - тут же его в охапку и на улицу. На улице же постарайтесь, чтобы щенок сделал свои дела на газоне. Неприятно видеть на тротуаре следы жизнедеятельности собак. А привыкнув совершать свои подвиги на газоне, взрослая собака, не позволит себе излишеств на асфальте. Чем чаще и постояннее вы предупреждаете попытки щенка "наделать" в квартире, тем быстрее он освоит такую норму поведения.
Если же нет возможности так часто выводить или выносить щенка на улицу, можно научить его оправляться в определенном, специально отведенном для этого месте помещения. Некоторые владельцы карликовых (миниатюрных) пород собак предпочитают, чтобы их крошки вели себя по-кошачьи - делали "делишки" в поддон. Выбранный для этих целей поддон должен иметь не очень высокие бортики и быть достаточно просторным. Немецкие кинологи рекомендуют помещать в поддон дернину с травой, создавая почти естественные условия. Можно обойтись, тем более, если это временно, тряпкой или газетами.
Техника приучения не сложна. Как только вы заметили специфическое поведение щенка, отнесите его на руках, или слегка подталкивая ногами, направляйте его движения в отведенное место, и не давайте удрать оттуда не выполнив своего долга. Будьте готовы к возможному сопротивлению щенка и тому, что он не всегда будет попадать в цель. Для научения нужно время.
Очень полезно, особенно с подрощенным щенком, использовать отрицательное и положительное подкрепление, то есть, если он устроился в неположенном месте, отругать его, а то и шлепнуть, и наоборот, похвалить, огладить, дать вкусный кусочек, когда дело сделано там где это разрешено.
Бессмысленно ругать и шлепать щенка за беспорядок, который он уже произвел, и когда он, умиротворенный отходит от "места преступления". Так вы научите щенка делать свои "делишки" и очень быстро ретироваться. Также нужно помнить, что непорядок могут производить собаки при расстройстве пищеварения и невнимательности хозяев. В таком случае, конечно, никакой речи об отрицательных воздействиях быть не может.
Будет просто замечательно, если услышав беспокойное повизгивание щенка вы вовремя дадите ему возможность освободить кишечник и мочевой пузырь на улице. Несколько таких совпадений и щенок начнет вас звать на улицу, тогда, когда ему это на самом деле необходимо.
При благоприятных условиях 6-8 - месячный щенок должен соблюдать правила приличия при трех-четырех разовых прогулках, годовалую собаку достаточно прогуливать два-три раза.

я отучала так - следила, когда она дома гадить начнет и говорила - Гуляй, гуляй. .
потом на улице повторяла эти же слова.. . помогло.. . собака стала гадить на улице

Смотря какой возраст. Если взрослая собака то практически нереально, хотя есть вариант - в зоомагазинах продаются трусы для собак вот их и одевать на время отсутствия. Если щенок, то до 1,5 года может быть такое, просто терпеть еще не может или неправильное время выгула. Моей 9 месяцев - утром гуляем в 7,00, днем - 14,00, вечером с 18-19,00, иногда позже и перед сном в 12 ночи, лужи бывают, но очень редко

не пускать в дом.

Проблемотично убрать.

Если это щенок - надо журить. Если собака уже выросла, то (да простит меня Бог) только бить. Причем это не обязательно делать со всей дури, можно газетой для начала. По другому не получается.

Если щенок - то постоянно следить (как только пес захотел в туалет - тут же выносить на улицу) . Если собака очень взрослая, то либо убить психику постоянными наказаниями, либо смириться.