ЧТо значит когда пишут монопородная выставка и в скобках указывают несколько пород собак?

сначала надо связаться с организаторами, обычно на выставки идет записть, котрая заканчивается за неделю - две до выставки. Монопородная - да, участвуют те породы, которые в скобках. Там судья-породник.
Обычно вместе с монопородной выстьавкой бывает всепородная всероссийсккая или региональная. Туда записывают собак всех пород.
Самое "нужное", что получают собаки на выставке, кроме описания - САС. Судья может дать первое место, а САС - не дать. На одну породу судья может дать несколько САС. (или, опять же, не дать никому) . Если какая-то собака получила 6 САсов, то она становится чемпионом РКФ. Есть и други спогсобы получения чемпионства.

Монопородка -это выставка одной породы и экспертами там будут породники, а не олраундеры.

Намонопородных выставках экспонируются только собаки тех пород которые указаны.

Честно говоря, я тоже не могу понять откуда берутся судьи - породники, если в списке всех судей категории CACIB или выше, которые перечисляются на сайте РКФ, практически все они оллраундеры, то есть перечисляется в качестве допуска к судейству не менее 10-15 пород или "все породы".

Это значит - будет несколько монопородных выставок.
В каждой участвуют только собаки одной породы. Просто привести и поучаствовать нельзя ни на какую выставку, запись предварительная.
А про остпльное - сайт РКФ Вам в помощь. Латиницей РКФ орг ру