Рыбки "петушки" женского пола - редкость?

нет, они совсем не редкие, и не сказала бы что не привлекательные... вполне хорошенькие рыбки, но они действительно часто слабые, да и обычно самцы загоняют их до смерти (в прямом смысле) \.
поэтому если покупать петушков то на одного самца не меньше четырёх самок (так самки будут успевать отдохнуть от назойливых самцов)
я знаю много случаев, когда самки даже выпрыгивают из аквариумов, так же обязательно должно быть достаточно водорослей, чтобы самке было где укрыться,
очень часто самцы обдирают самок до такого состояния, что самка остаётся без плавников.

А у нас тоже хороших петушков-девочек днем с огнем не сыщешь. Ответ прост: те кто разводит не хотят конкуренции. Держат цены.

нет
почему же? ? они просто более слабые

с каких пор они стали редкостью?
1:1 в хорошем помете обычно.

Это не так. Вероятно, когда Вы покупали рыбок, просто не оказалось у продавца самок. Но, сказав, что "самки петушков бывают только раз в год" (увидела Ваше пояснение в комментарии) , он явно утрировал.
Петушки различных цветов прекрасно скрещиваются и дают смешанное потомство, среди которого будут рыбки как цвета самки, так и самца, а кроме того, рыбки смешанных цветов с различными оттенками и переходами.

Рыбки "петушки" женского пола называются ЛЕСБИЯНКИ

Просто они непривлекательные, поэтому мало вызывают интереса, невыгодно видимо продавать