Как отличить чисто-породную немецкую овчарку?

Вы должны знать и видеть родителей собаки, ведь вы не на улице её выбирали. А так же все документы свидетельствующие о породе д/быть у вас на рука, там всё написано.

Учитесь пользоваться Гуглом! Там все есть - от стандарта породы до выбора щенка! И про воспитание и про кормление и пр... .
А что-бы научиться отличать зрительно, походите на площадки дрессировочные, выставки, пообщайтесь с владельцами и заводчиками, приглядитесь и поймете, в чем разница!

по наличию документов у щенка и его родителей

по наличию документов

Немецкую овчарку отличить очень просто . Наличие клейма в ухе и МЕТРИКА щенка или "Свидетельствло о происхождении собаки ". А Все остальные счобаки могут быть похожи на НЕМЕЦКУЮ ОВЧАРКУ как человек в скандальном видеоролике на ГЕНЕРАЛЬНОГО ПРОКУРОРА...

По наличию документов и стандарту.

по документам

документы могут быть поддельными в первую очередь обратите внимание на уши они должны быть торчком, и на хвост. он должен быть "поленом", никаких поднятий! именно хвост и уши - визитная карточка этой породы. малейшее вливание чужой крови, хвост будет немного "бубликом".

Для того чтобы не ломать голову о чистоте породы нужно покупать собаку с родословной.

Бывают близкие метисы. Отличаются, например, кончиком хвоста не достающим своей длиной скакательного сустава.
На самом деле не надо делить собак на породистых и нет. Людей уже сами же люди и поделили - отсюда хамство на дорогах и дешевые понты. Метисы намного умнее породистых во многих случаях. А по поводу овчарок - если возьмете метиса, то точно избежите истеричности этой породы, получите более здоровую собаку...