Какая это порода кошек и бывают ли они чисто белыми?

Персидская шиншилла. Белые не попадались мне на глаза, только
серебристые)

http://alartlain.livejournal.com/453514.html

История:
кроме названия, шиншилла не имеет ничего общего с мелким и малоприятным грызуном из Южной Америки. В качестве самостоятельной породы эта разновидность кошек появилась в 90-х годах прошлого века. Она относится к числу самых красивых длинношерстных кошек с особым окрасом шерсти. К тому же шиншиллу отличает необычная фотогеничность, что делает ее всё более популярной в разных странах мира.

Происхождение:
Великобритания и США.

Характер и темперамент:
шиншилла - настоящая аристократка в кошачьем семействе. Ей присуще отменное здоровье, неприхотливость и выносливость. Как и все персидские кошки, она отличается очень спокойным нравом, доверчивым и ласковым характером.

Окрас:
неоднотонный. При подшерстке одного цвета (обычно белого или кремового) концы волос примерно на 1/8 своей длины слегка окрашены в контрастный цвет. Контуры тела животного оказываются обозначены едва заметной линией контрастного цвета. На шерсть кошки как бы наброшена легкая вуаль, что делает ее переливающейся и искрящейся.

Уход за шерстью:
требуется серьезный и регулярный уход.

Это перс классик, окраса серебристая шиншилла... И конечно, персы бывают чисто-белыми.

Серебро и белый обусловлены разными генами. Как бы вас это ни рассмешило на фото кошка генетически чёрная, но несколько групп генов воздействуют так что окрашены у кошки лишь кончики волос. В зависимости от окрашенности волоса нот1\8 1\4 или 1\2 часть есть разные названия. Серебристая шиншилла (1\8) выглядит почти белой, лишь слегка затенённой.
Если кошка белая значит постарался ген W, с ним всё просто, он покрывает собой всё. Получить белую кошку проще чем серебристую шиншиллу, стало быть белая стоит дешевле.
На фото классический перс. Персы бывают и белые и серебристые.