Профи :) дайте совет... с чего начинать дрессировку пса)))

Для начала основные команды. На каждую команду должно уделятся не менее недели ежедневных занятий. "Сидеть", "Фу", "Ко мне" - самые основные. Потом "Рядом", "Лежать", "Место".
С 6 месяцев лучше начать ходить на групповые занятия по дрессировке.
Акиты собаки непростые, выполнение требований хозяина - это очень важно.
Не зная как правильно научить собаку командам, "заниматься самодеятельностью" категорически нельзя.

почитать соответствующую литературу и учесть особенности акиты-самостоятельная, не склонная как например Н. О. к сиюминутному подчинению и выполнению- не простая для дрессуры

С учебника по зоопсихологии и поведению животных.
Акита - собака для кинолога, мало кто из любителей с ней справится в дрессировке.

Трудновато - я бы сказала, ои уперыте как танки, хуже них только чау чау. Видела как акита после ОКД не пошла за хозяином, потому что на нее надели ринговку, хозяйка пропахала собакой пару метров асфальта, потом переодела в ошейник, собака тут же выолнила команду "рядом! " )))

начинать надо с команд "нельзя", "фу"и "место"

Любая дрессировка ЛЮБОЙ ПОРОДЫ начинается с ДОВЕРИЯ ПРОВОДНИКУ и с упражнений на КОНЦЕНТРАЦИЮ ВНИМАНИЯ К ПРОВОДНИКУ, правильной реакции на КЛИЧКУ. Научение командам - это уже дело техники, которую показать должен инструктор. Начинают с щенками с 3-х мес. заниматься ТОЛЬКО подзывом по команде, усадкой и укладкой. Потом вводят - хождение рядом. Только всё это делается обязательно с чередованием упражнений по концентрации. Никаким командам Фу, Место и прочим в раннем возрасте НЕ ОБУЧАЮТ! Основная задача для щенка в столь юном возрасте - это правильная социализация, т. е. приучение не бояться посторонних людей, животных, объектов, прогулки в обогащенной среде. Более сложный тренинг начинается после 6-7 мес.

Вот когда корм ставите, тогда уже начинаете звать собаку по кличке или "Ко мне". В продвинутом варианте щенка начинают кормить, после щелчка Кликера или после пристального взгляда (концентрации и удержании) . Короче, всё тут не объяснить.)))

Со знакомства с инструктором по дрессировке.

Это безответственно заводить такую собаку даже не имея представления с чего начать.. .
Да это очень красивая собака, но это не игрушка, иногда это игра со смертью.. .
Вам только к опытному кинологу.

что бы реагировала на голос

Купи книжку-пособие для дрессировки собаки твоей породы. Там всё написано как и что. Я так свою дрессировал.

надо начать с простых команд например сидеть лежать мы Байкала та и учили