Как объяснить ребенку, что нельзя трогать всех собак подряд?

Так и объяснить.
Спросить, понравится ли ей, если её будут щипать и трогать все прохожие. У собачки тоже может быть плохое настроение, может что-то болеть, собачка просто может не любить чужих.
И внимательно следить, чтобы не подходила к чужим собачкам. Брать за руку и не пускать.
Мне в детстве правда один раз прилетело от мамы - больше такого желания не возникало. Один раз и навсегда =) Даже породу той собаки, к которой я потянулась, помню: чау-чау.

.. blohi, mikroby : )

Если ребенок маленький, ему ничего не объяснишь. Надо просто физически не допускать контакта. Вообще психологи не советуют объяснять что-либо детям лет до девяти, просто требовать или устранять источник разногласий.

Не действовать в лоб. Ребёнок хочет показать, что он смелый, добрый и ему просто забавно. Предоставте ему другую возможность проявить эти качества.
Можно и запугать. Только оформите, как нечаянно услышанный им разговор (вас с кем-нибудь) иначе не дойдёт.
Не проявляйте никакого внимания в моменты, когда он трогает собаку, а после оязательно проявите умеренную брезгливость и заставте вымить руки ...обязательно, после каждого касания.

я говорю что чужих собак нельзя трогать, вроде слушается.... да и вообще я заметила, что выросшие с домашними животными дети более сознательные

Значит она очень собак любит, будет кинологом

пусть трогает, потом когда лешай выйдет, лешай пройдёт, он перестанет трогать)
у меня также было) потом боялась уже трогать) ) а лешай прошёл мазь ям бк)

Скажи ей что это нельзя трогать они ядовитые если вылезет лишай будет знать как трогать собак. Или скажи что собака тебя укусила она поймёт что нельзя их трогать)