Что надо оставлять при обработке говяжего рубца для собаки?

оставлять надо всё. Говяжий рубец дают абсолютно не обработанным. Это одновременно и мясо и гарнир из полупереваренного сена. Можно конечно, почистить, но тогда желудок станет просто едой. Нечищенный рубец - это лекарство практически всех болезней ЖКТ, после него собака перестает подбирать на улице всякую дрянь, и тем более не ест фекалии

Безграмотный у вас заводчик. Полностью поддерживаю ответ умной обезьяны.

Если вы его бросите в кипяток, то толку от него уже не будет. Все бактерии и ферменты, которыми и ценен рубец, погибнут. А щенкам до 6 мес лучше вообще не давать никакие субпродукты, после 6 можно изредка начинать давать.

Рубец промывают под проточной водой, обрезают жир, фасуют по порциям и промораживают 2-3 суток, потом размаораживают и дают сырым. Никаким кипятком после разморозки его обдавать не надо, иначе это будет уже не рубец, а бесполезный набиватель желудка.

Я покупаю в магазине уже очищенный замороженный рубец, он стоит немного дороже, зато прост при употреблении. Обязательно нюхаю, чтоб не было запаха. Снимаю только жир, если есть, и всё. Храню в морозилке в кусочках. Добавляю в кашу с говядиной.

Отмачиваю в ванной (ибо покупаю по 7-8 кг сразу) 2 часа. Стекает 30 мин. Режу по порциям, раскладываю по пакетикам, замораживаю. Когда надо размораживаю порцию и даю. Но! рубец - это не корм, это скорее лакомство, перекус.