реально ли выдрессировать 2 летнюю собаку из приюта?

Можно. Собака молодая. Кроме того, это очень хорошо, что она игривая и активная. С такими собаками проще найти общий язык, чем с флегматиками и пофигистами.
Пусть видео в интернете посмотрит или инструктора найдет на пару занятий.

Выдрессировать реально. Только вот особенности породы, которые вообще-то стоило учитывать до того, как брать, никуда не денутся. И усилия придется приложить, частный дом или нет, не важно. Легавой недостаточно просто шляться по двору, ей выгул полноценный нужен. Так что вопрос не в собаке, а в том, насколько ваш знакомый готов ею нормально заниматься.

Этот ваш знакомый не удосужился пальцем пошевелить, чтобы постараться наладить с собакой контакт и приучить ее к правильному поведению. Прошел только 1 месяц, а он в панике. Да собака просто ошалела от радости, теперь ей надо привить правила поведения и все. Собака хорошая, адекватная, что еще надо, немного труда. Собаки сами умными не рождаются, их вообще то воспитывают.

собака рада до потери пульса, что ее в дом взяли,
воспитать можно и не сложно. Была бы агрессивная другое дело, а тут просто радостный щенок.... большой щенок..

гулять чаще, до усталости, а угощение поможет выполнению команд (но с 2 лет уже не то будет)

Реально. Главное - заниматься. И 5-летние приютские дрессируются, и 8 - летние и старше. Все зависит от хозяина.

Пиздюлями всё возможно

нет ничего невозможного)

Собака еще молодая и нужно приложить руку. Конечно за один день, он не добьется идеального послушания, но ежедневные тренировки сделают свое дело. Активная собака, потому что молодая и видимо имеет недостаточный выгул (для выброса энергии). Начинать воспитание нужно с элементарных команд, например рядом, сидеть, лежать и т. д. Чем больше пес их выучит, тем лучше будет "управляем". На ютюбе есть много видео уроков. Вот один из них https://www.youtube.com/watch?v=u1tvhHyO86I . Пусть внимательно посмотрит, это поможет ему в обучении.

Можно!!! Главное хотеть!