Как правильно ухаживать за шотландским вислоухим котёнком? Конкретно какие игрушки покупать и чем кормить?

Кормить сбалансированной натуральной пищей, или кормами высокого класса (супер-премиум/холистик). Купить удобный лоток с наполнителем который будет нравиться. Когтеточнку купить, фуминатор для того, чтобы чесать. Игрушки любые, какие самим понравиться. Это и удочки/шарики/мышки и т. д.

в ГУГЛе посмотрите породные сайты и форумы

Эти рекомендации должен был дать вам ваш заводчик. К какому корму он привык, какие игрушки котёнок любит.

Ухаживать так же как и за обычным котенком))
С игрушками все индивидуально, это дело вкуса, и от породы не зависит. У меня кошка обожает игрушки из натурального меха, а кот любит мячики, и чтоб бренчали.
Про кормежку материала много, и все равно нужно почитать. Но в целом просто нужно определиться чем хотите кормить: кормом или натуралкой. Под натуралкой подразумевается мясо, сырое, мышечное, и немного овощей, субпродуктов, кисломолочки, витаминов, минералов. Ни в коем случае не еда со стола, и неплохо было бы почитать о том, чего кошкам нельзя давать.
Но кормить натуралкой очень муторно, и зачастую дорого, поэтому многие кошатники кормят кормом. Корма подразделяются на 3 класса: эконом, премиум, и суперпремиум. Эконом - самые дешевые и некачественные корма (всем известные вискас, фрискис, китикет, феликс). Корм должен быть не ниже премиум класса. Про классы кормов все же нужно почитать, чтобы понять отличия, и сориентироваться в ценах. При выборе корма нужно не только верить надписи "премиум" на нем, но и обращать внимание на состав. На первом месте в составе должно стоять мясо, и его должно быть много.

Игрушки любые, главное помыть перед тем как давать.
Питание для котят либо натура (мясо+овощи+крупа+витамины можно обезжиренную кисломолочку, рыбу раз в 2 недели вареную без костей) либо консервы суперпремиум класса (не вискас и китикет)

Это просто котенок, а не фарфор))) Отличие от других пород - особенности здоровья, но это лучше на породном форуме уточнять. Ухаживать обычно, лоток, миски, игрушки разнообразные. Кормить лучше Hill’s Science Plan Kitten там полностью сбалансирован рацион, котенок будет получать все необходимое для роста. Ну и самое главное - любить))))