Как инкубировать яйца.

То, что температура в инкубаторе за ночь понижается, может очень негативно сказаться на эмбрионах, вплоть до их гибели. Температура должна быть постоянной, в зависимости от срока инкубирования, от 29 градусов до 38.
Попробуйте утеплить инкубатор снаружи - тёплым одеялом, например, чтобы температура при выключенном обогреве держалась хотя бы 4-5 часов не понижаясь ( ну а потом Вам придётся встать и включить обогрев, иначе никак).
Если честно, сам никогда гигрометром не пользовался ( выводил цыплят, перепелят, утят).
В самом начале инкубации желательна высокая влажность, далее влажность можно понизить, но за пять-шесть дней до предполагаемого вывода её опять повышают. Где-то на середине срока инкубации проверял на овоскопе размер воздушной камеры: при нормальной инкубации к концу 18-го дня у куриных яиц размер воздушной камеры дости­гает примерно 1/3 величины яйца ( у перепелиных 8-9 день, у утиных 16-20 день инкубации). При отклонениях в ту или иную сторону проводил корректировку влажности - если камера маленькая, влажность понижал, если больше 1/3, то повышал.
В принципе, ничего сложного.
Да, не забывайте периодически переворачивать яйца (каждые 5-6 часов). Это необходимо для равномерного обогрева, а также для того, чтобы зародыш не прилип к одной из стенок яйца ( такой зародыш погибает). За 4 дня до вывода яйца перестают переворачивать.

Зачем это тебе?

Илья тебе своих чтоли нахватает?