моему немцу 11 мес когда мы выходим гулять он лает и в подъезде и на улице на всех подряд это когда-нибудь пройдет

надо заниматься послушанием больше. собака вас должна слушаться безпрекословно в любом месте и в любой ситуации.. . это плохо что она лает.. .
у нас тоже была собака, умерла в прошлом году в августе.. . были проблемы, ломали ее непослушание.. . занимались на площадке и если она начинала забывать уроки, то сами ей напоминали как может быть.. . конечно на что-то со временем и сами глаза стали закрывать, она старела, было ее жалко больше.. . но голос подавать попусту отучил инструктор...

Нет, надо пресекать, спросите у инструктора, как.

А моей овчарочке больше 10 лет.. выходим из подъезда (даже, если никого нет-она скажет"ГАВ!) и мне это нравится: я спокойна---к нам после такого предупреждения никто не желает подходить. Спокойно ходишь, гуляешь!!!

Само - ну, если только она "от слов перейдет к делу". Мне кажется, это она хочет показать, что ее территория простирается не только до границ квартиры, но и на подъезд. У меня такая же проблема была, долго и жестко убирали. Мне не надо огромного размера пустолайку и психичку, мне нужна спокойная и серьезная собака была. Как убирали - сначала выработали команду "голос". Она подается сидя. И до собаки практически само дошло, что орать можно только сидя. А дальше все просто - начала орать - команда на другое положение (лежать, стоять, рядом... ) - и вопли закончились. После пары месяцев ей это самой надоело, и она орала уже очень редко.
Но - это про мою собаку. Возможно, для Вас этот способ не подходит - пробуйте другие, советуйтесь с инструктором...

Ну, значит, дрессировка у него хромает. Вот и все.
То, что он возбужден перед прогулкой - это совершенно нормально. А вот швырятся на всех подряд - не есть гут. Дисциплинируйте его. То есть - при выходе из подъезда дайте маленький дрессировочный тренинг. Усадите перед закрытой подъездной дверью и сделайте пару команд - "лежать", "сидеть". Потом выходите на улицу и снова - "рядом". Шаг - команда, шаг - команда". Просто таким образом Вы его в стойло ставите. Если он работает - ну замечательно! Команда "рядом" и двигаетесь к месту выгула.
Если НЕ работает, значит, резкий рывок поводком, механически усадить и снова команду. Если заорал, резко и сердито ему - "Нельзя! " Не понял - рывок поводком.
Не забудьте!! ! Каждый раз, как только пёс подчинился, его надо хвалить и угощать. Тогда он, при выходе из подъезда, будет обращать внимание на хозяйку, а не на ее соседей.

Моей стаффихе тоже 11 и та же проблема. Характер сейчас меняется. Пресекаем.

пригласите инструктора домой. Он покажет что нужно делать. Собака скорее всего лает или от собственной неуверенности, или оттого что Вы когда то закрепили такое поведение (например гладя собаку когда она лает). Все это корректируется. А само не пройдет.

У вс же есть инструктор, так что советую позаниматься с инструктором и во дворе, а не токльо на площадке.. .
Он увидит ситуацию, оценит ее и сможет дать дельный совет...

ДА ЭТО ПЛОХО надо присекать однозначно и не хвалить за это

Надо пресекать, еще год и будет уже поздно.. . Попросите инструктора прийти к вам в гости и помочь вам.

У меня была та же проблема, видимо всё зависит от того, какие родители был у собаки, я взяла щенка от рабочих родителей, которые охраняли участки. Вот от и считал, что все - чужие, надо облаивать. С возрастом стало проходить, но если ситуация, когда он считает, что надо охранять, скажем по лесу иду с ним, то на каждого встречного лает. А ещё - если испугается, то есть если что-то незнакомое. Скорей всего собака возбудимая, надо, конечно по возможности, люди тоже злые бывают, что б подходил и знакомился. Мы так решили проблему с дворниками и прочим постоянно живущим во дворе народом, обнюхал и признал своими. Теперь ему полтора года, но проблемы еще бывают, терпения Вам.

Это в силу молодости! немцы очень активные!