Вопросы по актуальной теме "Площадки для выгула собак" 1. Кто и как утилизирует экскременты? 2. Санитарная безопасность?

А Вам к чему? Администрация города должна всеми этими вопросами заниматься, у них и спрашивайте, с кем они там контракт заключали на утилизацию отходов

Вывоз мусора - полномочие органов местного самоуправления. Они заключают договора со специализированными компаниями, которые оборудуют площадки для сбора мусора и обеспечивают его регулярный вывоз и утилизацию. В Мск и Подмосковье мусорные машины везут мусор на пункты сбора, с которыми у них есть договор о приемке мусора, а там уже самостоятельно перегружают, у них есть договоры со свалками, и вывозят туда в заранее согласованных объемах.
У кого на эксплуатации контейнерные площадки, тот и проводит их санобработку - либо та компания, что вывозит мусор и устанавливает свои контейнеры, либо управляющая компания, ответственная за придомовую территорию, обязывает своих дворников.
Аналогично - площадки для выгула собак. У кого они в эксплуатации, тот и обеспечивает чистоту и санобработку. При наличии большого объема отходов - специализированные компании обеспечивают утилизацию в соответствии с требованиями законодательства об опасных отходах. Есть закон 7-ФЗ, есть закон об отходах производства и потребления, есть классификатор отходов, есть СанПиН, устанавливающий требования к содержанию полигонов ТБО, есть правила утилизации опасных отходов, в соответствии с классом опасности...
Если выделять отдельную категорию мусора, такую, как биоотходы, от собак не наберется такого объема, который требует специальной утилизации.
А так - изучайте тему отходов. Пока Вы, похоже, совсем не в теме.

В наших Химках ( М. О.) мусор из урн на площадках для выгула собак убирают те же самые дворники, которые прикреплены к территории, на которых расположены площадки. Собственно, мешки с мусором дворники несут до ближайших контейнеров. К сожалению, мало кто из собачников убирает за своей собакой; в урнах, в основном, обычный бытовой мусор ( окурки, бутылки, пакеты из-под чего-либо и пр.)
Санитарной обработкой, так же, как и косьбой/стрижкой травы на площадке, занимаются парковые службы по письменной или телефонной заявке собачников ( первое предпочтительнее).

Задайте тот же вопрос в Юрконсультации. Ваша тема глобальнее, чем собачьи площадки.
Здесь максимум дрессировщики/ветеринары/ хозяева собак вам ответят.
Надо искать нормативную базу по ТБО и прочим отходам. Успехов в утилизации !!!