Если немецкая овчарка знает команду Фас то она по этой команде может кинутся? на собаку, волка, человека ?

Команда сама по себе ничего не значит, это просто слово. Важно то, чему собака обучена. Обычно "фас" применяется против человека. Хотите обучить овчарку охоте на волков-можете учить, конечно, но лучше для этого завести охотничью породу. Натравливание на другую собаку чревато, если откинуть ст. 245, то если она хозяйская-огребете от хозяина вместе с Вашей собакой.

Чтобы собака знала команду "фас!", ее надо для начала обучить послушанию, сдать норматив, получить диплом, и только потом начать обучение защитно-караульной службе, обязательно под руководством инструктора и фигуранта (это человек, которого собака будет учиться правильно кусать). И после этого - да, собака будет работать по команде. Только придется учитывать, что необоснованное применение такой собаки может привести вас на тюремные нары, если она кого-то сильно покалечит.

Может, вопрос в другом, о чем будет думать неадекват на другом конце поводка, который еще и владельцем как бы зовется

Чтобы учить эту команду, полностью должна контролироваться собака в целом, и особенно, команда "фу/отпусти/нельзя". В основном "фас" используется для защиты от людей.

в принципе, должна - хоть на человека, хоть на волка. команда для того и отрабатывается. только хозяин, который вложил в обучение и дрессировку деньги, время, силы, который с собакой отработал на площадке - он, скорее, собаку прикроет собой))) в реальной жизни только полный придурок пустит собаку на толпу гопников - собака даст всего пару минут форы, заплатив хорошо если здоровьем, хуже - жизнью. да, если к тебе ночью подходит пьяный придурок - собака защитит, но, скорее, в таком случае хватит просто предупредительного лая.

Смотря как её обучали этой команде и для каких целей.

Собака может знать эту команду и выполнять в рамках отработанной схемы, на знакомой площадке, со знакомым фигурантом, а в жизни или с небольшим отклонением от знакомой схемы струхнёт и свалит в дали дальние или будет подтявкивать с безопасного расстояния ;) А другая собака может и без знаний команд защитить свою семью. Иначе - многое зависит от врождённых качеств самой собаки, а внутри породы достаточно вариаций, особенно там, где отбор в разведение недостаточно жёсткий. И многое зависит так же от условий гипотетического конфликта. Очень может статься так, что именно вы за применение собаки станете виновным. Или применение собаки лишь обострит конфликт и собака окажется бесполезной или даже одноразовым инструментом защиты. И разное прочее.

В охоте на волков или защите от них тоже есть свои особенности. Волки умные животные и домашние собаки у излишне самоуверенных владельцев для волков нередко лёгкая добыча.

Хоть на кого!

по ходу мальчика обижают или в школе, или на улице, он и ищет себе заступника, собаку ему нельзя доверить