Почему кот сходит с ума когда я выхожу из ванной?

Сначала беспокоится, пытается поддержать, а потом радуется. что вы вышли оттуда живыми)
Видеоролик в тему-Кошка спасает из ванны свою хозяку)) https://www.youtube.com/watch?v=ZivjXBescX4
Если серъезно, то есть такие кошки, которые по своей натуре как собаки, то есть всегда и во всем пытаются поддержать хозяина. Интересуются всеми его делами, действиями. Есть и такие, что любят воду.

реакция на запах

Мой кот очень любит купаться, всегда принимает ванную вместе со мной. Попробуй только его забудь!)) Будет стоять под дверью и не своим голосом орать что есть мочи, чтоб упустили в ЕГО ванную)) В
Вашем случае может быть тоже хочет "промокнуть".

А ты выставь свою фотку на выходе из ванной - может быть, не только кот с ума сойдет?

может запах мяты учуял в моющем средстве

Все элементарно. После ванны вы пахнете по-другому и вы уже не хозяин))), а непонятно что. . Поэтому кот и трется усами, заново ставя метки (типа, свой теперь!).
У нас то же самое. Это нормальная реакция кота.

Может ему вода нравится! И он хочет тоже!

На самом деле все очень просто. Кошки метят своих хозяев (не в том смысле, в котором вы сейчас подумали) . На каждом из нас есть запах кошки, после ванны с нас запах сходит и так кошка снова вас пытается пометить своим запахом. Как только к вам подойдет другая кошка, она этот запах почувствует. Точно также когда вы приходите с улицы, ее запах на вас ослаблен и она пытается снова вас пометить.

Возможно, животное почувствовало, что в воде с тобой может случится что-то ужастное.
И кот тебя сторожит, следя чтобы с тобой ничего не случилось.
А трётся об тебя чтобы ты поскорее высох. И беда звазанная с водой миновала.