Аравийский мау похож на обычную уличную кошку, в чём отличие породы от обычной кошки ?

Порода развивалась естественным образом, основой разведения стали обычные восточные кошки, бродившие по улицам. Поэтому на первый взгляд нет ничего примечательного во внешности. Темперамент же отличается у всех кошек, одни могут быть общительными и дружелюбными, другие же проявляют осторожность и независимость. Более подробно про Аравийский мау http://moja-koshka.ru/porody-koshek/aravijskij-mau.html

Это те же дворняжки, только закрепленные многими поколениями и получившие регистрацию.
Порода без участия людей в селекции.

Та же история, как и с собаками динго.

Считается, что аравийские мау произошли от дикой степной кошки Аравийского полуострова
Первые арабские кошки были неприспособленными к жизни в диких условиях пустынь.
Пустынные барханные коты вязались с домашними питомцами, передавая аравийским кошкам полезные гены.
Вес взрослого самца может достигать 8 кг, самки — 4 кг.
Основные отличительные черты арабских кошек — это огромные уши и острый подбородок.
Голова кошки круглая с хорошо выраженными подушечками усов.
Профиль изогнутый, подбородок заметно выступает.
У арабских кошек большие, широко посаженные уши с закруглённым, опущенным кончиком. Такая форма ушей позволяет животному охлаждаться в жарком климате Арабских Эмиратов. Глаза у животного большие и овальные, причём цвет глаз не зависит от окраса шерсти.
Чаще всего встречаются аравийки с зелёными глазами.
Шерсть у аравийских мау короткая, гладкая, шелковистая и немного жёсткая на ощупь. Подшёрстка у животных нет. Благодаря отсутствию подшёрстка аравийские кошки почти не линяют. А также у них не бывает перхоти.
По этим причинам необычную ушастую кошку считают гипоаллергенной (не А-аллергенна).
Отличительная черта характера арабской кошки — это молчаливость.

а стандарты породы на сайтах фелинологических ассоциаций почитать - не?:)