Посоветуйте какую собаку завести

После овчарки они все тупые какие-то.

Есть опыт с немцами, и берите немца, не обязательно же с д/ш. В принципе, подойдет любой служебник, кроме г/ш пород.

Немцы часто встречаются с короткой шерстью. в рабочей популяции. Ну и можно найти не чисто спортивную собаку, а реального охранника. Ротвейлера можно рассмотреть, как вариант. Малинку еще, из рабочего разведения.
Что-бы советовать конкретно, вопрос, насколько активно вы будете гулять и заниматься с собакой.
Люди с опытом содержания рабочих немцев (не путать с шоу), у меня в прошлом году щенков купили именно для охраны территории и занятий. Очень довольны и они и их инструкторы. Со щенков начали проявлять недоверчивость к посторонним (не путать с трусостью, щенки абсолютно непробиваемые), к году уже вполне нормально отличают своих и чужих, и при грамотном воспитании, дома очень комфортны, своих обожают, как котята, по отношению к посторонним - агрессивны, надо уметь понимать их и уметь управлять.
Ротвейлеры мне нравятся, но довольно специфичны, есть свои нюансы в поведении.

САО не плохие охранники и вообще собаки, при нормальном воспитании

Лабрадор. Можно помесь -дворнягу. Они сообразительнее.

Сиба-ину

Если есть опыт, берите тогда НО к/ш) или любую другую овчарку из служебных/охранных. Ту же САО, но это можно сказать противоположность немца.

Алабай- лучший охранник (по личному опыту). Даже на мой взгляд лучше овчарки

Бери бельгийскую овчарку малинуа или опять немецкую овчарку желательно рабочего разведения а если приглянулись собаки молоссы то для охраны подойдёт ротвейлер а так для охраны территории частного дома лучше кавказской овчарки нет но по характеру и поведению эта порода полная противоположность служебным собакам и у ноги сидеть и бегать за хозяином не будет это скорее более самостоятельная собака и самое главное для неё это охрана её территории и следить что бы хозяин был в поле её зрения.

Не -не дворнягу на охрану не берите)) Она не будет так охранять как НО или ВЕО! Она тупо может полаять ...Так чисто...
А можно на охрану НО или ВЕО)