Собака - помощник

Вообще многие овчарки будут "пасти" птицу, при условии обучения и приучения к птицам с детства. Большинство охотников точно не подойдут, а декорашку гусак и убить может.

У собаки, которую вы возьмете, должен быть хоть небольшой опыт проживания в хозяйстве с самого рождения. Порода при этом не имеет значения. Просто - не каждая собака способна быть "другом птиц". У моей мамы был печальный опыт: уезжала соседка, оставила милого пса, мама приняла, во дворе ходили куры, пес месяц-другой спокойно себя вел. А в одно прекрасное утро - мама ходила по участку и собирала белые задушенные трупики. (Я маме объясняла заблаговременно, ей не хотелось в это верить. Она у меня "сказочница"...)
А мой совет - держите птиц в птичнике. Отгородите его сеткой от остального участка. Когда будете вскапывать огород - собаку уберите в помещений, закройте, а кур - выпустите, они вам как санитары обработают землю, всех жучков-паучков вытащат.

Корги, как вариант, из всех пастухов, на мой взгляд, самый неприхотливый и более удобен в плане поездок и пр. Но ессесно, как написали выше, это возможно только при обучении собаки.
Конкретно бордера не посоветую, пастух шикарный, но он далеко не неприхотливый. Требуют просто гиганстких физических и умственных нагрузок.
А так еще длинношерстная/гладкошерстная колли, аусси (но они очень близки по характеру к бордерам)..
Правда все эти породы стоят денег и немалых + вложения в дрессуру.

собака для фермерского хозяйства это в первую очередь бордер колли. Это самая подходящая порода. Хотя и друга и помощника среди собак можно найти практически в любой породе.... но... Если брать конкретно, бордер колли первая из пород в этой области. Не берите охотников, сторожевых и мелких... Фермеры-только бордер . А по большому счету, фактически любую собаку можно воспитать.... но... характер собаки ломать сложнее. Сама кинолог по призванию. в не написали какую собаку Вам предложили.

" Просто предложили в дар" - кого предложили то?