Дрессировка собаки таксы

Уже 3 месяца у меня в доме живёт такса возрастом 3 года. Взяла из приюта по доброте душевной так как хотели усыпить. Собака видно, что не глупая, но абсолютно не понимает до конца, что когда говоришь "нельзя"- это действительно "нельзя ", а не "Сейчас я отвернусь и можно". Стыд собака испытывает. Не бью её, единственное, что могу сделать это легонько шлепнуть по носу или по попе, повторить команду и отдернуть ошейник. Но всё равно никаких изменений. Подскажите, что можно сделать чтобы собака начала слушаться? Я её безмерно люблю, но у меня тоже "стресс" начинается уже.