Какая порода у этих крыс?

Вы не путайте холодное с колючим. Пород у крыс нет, запомните это раз и навсегда. Разновидность у них определяется типом ушей, типом шерсти, окрасом и маркировкой.
Дамбо - это тип ушей, дабл-рекс - это тип шерсти, эти два признака никак не могут взаимоисключать друг друга. Уши у них действительно дамбо, по типу шерсти станет яснее немного позже, это могут быть не даблы, а просто рексы. А еще для этого надо знать родителей, если оба рексы - то да, это даблы, иначе они никак не получатся. Касаемо окраса - или сиамы, или гималайцы, судя по затемненным жопкам, что конкретно - тоже станет попозже понятно, у сиамов поинты на носу и на жопке темнее и более насыщенные.
Тем более крысята явно не образцового выращивания, я бы не стала поддерживать плодильщика и покупать таких...

Порода у них - крыса декоративная! Потому что никаких пород у крыс нет! Выше написали, дамбо - это тип ушей. Дабл-рекс - это тип шерсти. Вполне похоже, что по шерсти даблы, но надо подождать пока подрастут.
Крысята ОЧЕНЬ худые, сразу видно, их не кормили толком. Со здоровьем у них в дальнейшем будет явно хреново... Готовьтесь. И кормите как следует! Побольше белкового прикорма! У вас какой город? Их бы специалисту показать, мне не нравятся прищуренные глаза. Но специалисты не в каждом городе есть, так что скажите город, я скажу кто у вас есть и есть ли вообще.