Что выбрать стерилизацию или кастрацию? По вашему опыту плюсы и минусы?

Кастрация, полное удаление матки и яичников.

Стерилизация - то есть операция, не изменяющая половое поведение, а лишь исключающая зачатие - практически не практикуется ввиду её практической бесполезности.
Кастрацию самки, то есть полное хирургическое удаление матки и яичников, по никому не известной причине часто именуют стерилизацией, что безграмотно и иной раз может порождать недоразумения.
Особо хочу предостеречь от "химической кастрации" - под этим сочетанием слов подразумевают подавление полового инстинкта ударными дозами гормонов, с неизбежностью приводящими к гибели животного от онкологии.

кошек не кострируют

Стерилизация решает исключительно проблему котят. Гульки, беготня, погромы, короче "половое поведение" - сохраняется, т. к. при стерилизации просто перевязывают трубы кошке, и все. Гормоны продолжают выделятся в организм, а это значит кошка не только продолжает хотеть кота, но и все гормональные изменения происходят в ее организме с возрастом.
Кастрация в этом смысле лучше, т. к. это убирают кошке яичники. Но лучше (как мне сказали в вет. клинике "чтоб 5 раз не лазить") - убрать еще и матку (это тоже как-то называется, не помню). Суть в том, что коту нет разницы - кошка кастратка или нет. А у кошек - какая-то особенная матка - туда попадает инфекция и часто развиваются воспаления.

В общем, если вы думаете не только о наличии/отсутствии котят, но и о здоровье кошки - лучше одним махом удалить все. Так с кошкой будет меньше проблем, и она проживет дольше.

кастрацию. стерилизация не уберет юр как таковой, кошка все равно будет по потолку бегать и страдать, просто не сможет окотиться, а кастрация от этой проблемы избавляет совсем.

Кастрация – это хирургическая процедура, у самок (кошки и суки) удаляются – яичники и матка. Есть некоторые оговорки по поводу удаления яичников, но большинство из них не оправдано при ближайшем рассмотрении. Под кастрацией самок подразумевается овариогистерэктомия. полностью статья

Стерилизацию разумеется. Просто потому что так лучше.