Стоит ли брать добермана (сучку) в 11 месяцев?

Не матерись, а то забанят.

Так это все вы у себя должны спросить. Я-могу взять собаку любой породы и любого возраста, наладить с ней контакт, обучить необученную и выстроить отношения с другими моими собаками. А вы-сможете или нет, кто ж вас знает...

Суку, а не сучку. Стоит или нет, от вас зависит, ваши желаний, условий, возможностей и знаний, а также насколько вам подходит эта порода. Причина отдачи какая, что вы знаете об этой собаке, ее поведении, психике, здоровье, знакомы ли, видели ее поведение и реакции на прогулке и т. д.?
Привязана, конечно будет, при правильном отношении владельца и соответствующем воспитании - собака еще совсем молодая. Но уже возможны поведенческие проблемы, например, их нужно будет корректировать. Агрессия к уже живущим собакам также может быть - доберу практически год, какое у нее отношение к другим собакам в принципе, уже живущих собак к другим, их воспитание, ваша способность контролировать их и новоприбывшую добершу, выстраивать правильные взаимоотношения в стае - нам неведомо.
Тут не в возрасте доберши дело, а в объективном оценивании вами своих возможностей и понимании, что за конкретная собака.

Душа лежит? Бери.

Приучайте заранее - держите маленьких собак поначалу в другой комнате, доберману давайте понюхать вещи с запахом (игрушки, покрывала с подстилки). Организуйте встречи на поводках. Если агрессии не будет, то увеличивайте время встреч, уберите поводки, организуйте совместные игры.
Если что, любые проявления злобы у собаки можно устранить на спец курсах с кинологом.