Насколько выносливы собаки породы грейхаунд?

Все борзые не стайеры. Если регулярно проезжаете большое расстояние-то вам скорее далматин или хаски подойдет. Если скорость невысокая-то некоторые из не тяжелых пород овчарок, охотники-пойнтеры, выжлы, т. е. легавые, гончие. Только имейте ввиду, что до года вам придется нагрузки щенку дозировать, наращивая их очень постепенно.

по бегу конечно осилит езду на велике. только не в любую погоду

Выносливость собаки естественно тренеруется, нельзя сразу собаку сильно нагрузить, по мере роста щенка, потихоньку бегать начинать, лучше с самокатом даже, так же курс окд пройти, и как вырастет можете с ним уже на значительные расстояния ездить, это актуально кстати для многих собак, так же вам все равно придется учитывать охотничью особенность этой породы

лучше рассмотрите бигля или кого-то из гончих (исключая бассета, конечно), далматин и хаски - вообще вот идеал для байкджоринга. немецкий пинчер, миттельшнауцер - из служебников. имейте в виду, что бегать по асфальту и твердой почве очень вредно для суставов, поэтому маршруты вам нужно будет строить по пересеченной местности, чтобы не получить годам к 5-7 собаку-инвалида. ну, а на лугу, а парке охотнику гораздо интереснее будет зайчик, выскочивший из травы, перепелка, след чей-то, но не хозяин, даже на велике. для велопрогулок собака должен слышать и слушать команды, а не отвлекаться, иначе вы рискуете окончить ваш заезд в канаве с переломанными конечностями, ну или потерять питомца, который ушел "в горизонт" за белкой. в общем, очень подумайте о целесообразности заводить охотника как компаньона для велопрогулок.

Я бы с такой идеей запретил заводить собаку. Как жаль, что государству плевать какие фрики собак заводят... Что поделать...