Откуда берется страх собак абсолютно любой породы ?

У соседей дочка боится не только собак, но и животных вообще. Дело в истерической реакции её мамаши на приблежение любого животного. Когда девочка была маленькой, как только она тянулась погладить кошку или собаку раздавался дикий виз матери "Не смей трогать эту заразу!!!" ребёнок хватался и утаскивался с руганью и в сторону ребёнка, и в сторону животного, и в сторону хозяев животного... Теперь у девочки при приблежении самого невинного животного вознкает дикая паника...

обычно испуг из детства и от реакции родителей

Большей частью из детства. Не научили, запугали. Как вот у нас в подъезде жили двое мальчишек, лично слышала как им говорили-собак надо бояться, у них ВООООТ такие огромные зубы! В общем, выросли они и стали шарахаться при виде любой мелкашки, это вполне уже себе взрослые парни..
Меня вот с детства учили любить и не бояться, при виде атакующей собаки никогда не паниковать. Учили как с ними взаимодействовать, при этом сами родители собачниками не были. И даже был случай-кусанула меня, мелкую, псинка у маминой знакомой, и никакой "травмы психики"-как бы сейчас сказали, ничуть не возникло. Собак бояться не стала. а наоборот, сама к ним всегда лезла)

В слабости нервухи. Это относится и к собакам, и к людям.

В детстве покусали, или облаяли собаки

Кинофобия (от др. -греч. κυν — собака и др. -греч. φόβος страх) — психическое расстройство, фобия (иррациональный страх), объектом которой являются собаки.
Одним словом психическое расстройство.)

Это фобия

У собак как и у людей есть фобии.

Потому что в интернете много новостей каждый день когда бездомные собаки загрызли то бабку то ребёнка

Вероятно, чувство страха может передаваться щенкам от трусливых родителей. Потому что опытные собаководы советуют выбирать, скажем, щенков охотничьих пород, бросая рядом с ними связку ключей. Если щенок не испугается, значит, из него может получиться хорошая охотничья собака, не боящаяся выстрелов. Обратите внимание, как в новогодние праздники многие собаки мечутся в панике, когда недалеко взрывают петарды. Если щенок после рождения до четырехмесячного возраста рос, не видя чужих людей, он потом всю жизнь будет бояться чужих. Страх может быть и приобретенным. У нас во дворе был злобный ротвейлер, который покусал немало собак. Но однажды он сцепился с бультерьером. Хозяева с трудом разлили их водой. Едва живого ротвейлера унесли домой на руках. А когда он поправился, то боялся до конца своих дней даже мелких собачонок. Так что однозначного ответа на вопрос не существует.

Из бессознательного

Не этих собак бояться надо