Ирландский сеттер в городе реально?

Вполне реально, просто нужно учитывая, что собака довольно мягкая и достаточно энергичная, но перегрузки никакой собаке на пользу не идут, равно как вреден и недостаток выгула. Золотую середину конкретной собаки можно найти методом проб и ошибок, ну и бегая в полях он тоже будет счастлив. Главное не забывать про послушание и игры именно с вашей стороны. Сеттеры склонны сами к досугу сами по себе (не настолько как хаски, но всё-таки) и их надо изначально мотивировать на человека, чтобы не бродить и не искать его по всей округе.

Если есть возможность хотя бы раз в неделю выезжать в поля, то реально.

абсолютно реально. охотник он не такой часто используемый, как, например, английский. ирландский давно уже больше, как компаньон держится. они очень добрые (не охранники ни разу), шустрые. гулять как обычно - чем больше, тем лучше. оптимально 2-3 раза в день по часу. но можно и поменьше, но в выходные - набегаться.

двадцать лет ежедневного ухода - кормление - гуляние - болезни = подумай прежде чем заводить

Любая собака реально, при правильном подходе, нагрузках и воспитании

у меня закомые держат рабочих итальянских бракков, у других - пара рабочих лабрадоров, на выгуле есть рабочие курцхаары и ЗСЛ. отличает этих собак только то, что они периодически с хозяевами выезжают на охоту и сбрасывают свое напряжение там. ну и воспитание должно быть таковым, чтобы когда собака видит зайца или перепела - у нас они водятся в парке - то по команде она должна вернуться к хозяину, а не уходить по следу. а вот это у собак, которые дичь только в парке и видят, очень сложно воспитать. ну и выгул без охоты должен быть очень активным.

Реально.

держат в квартирах и борзых... главное обеспечение должного выгула ежедневно, чтобы в квартире пес отдыхал.