Почему сердце понимает больше чем наша голова со всеми знаниями?

Потому, что оно зорче. Оно не обременено ненужными знаниями и навязанными нам предрассудками.. . Именно поэтому во многих практиках первым делом нужно "отключать" ум.

Это Интуиция.

Потому что сердце (душа) получает Знания из Единого Источника - Сознания Бога (Высшего Разума) , а значит, его доводы объективны. А головой управляет ум, использующий знания, накопленные обществом - крохотной частью Мироздания, потому такой человек однобок, субъективен.

Сердце - это народ, давший, по доверчивости своей, слишком много ПРАВ ПРАВительству-голове, вот она и ПРАВит...

Душа находится в области сердца. Понимает душа. Это ее опыт. Опыт всех Ваших воплощений. И ему стОит верить!

Средоточие сознания, интимнейший слой человеческого существования, его "смысл", как он ведом Богу, называется "сердцем" (дил, кальб) . Мышца, непрестанно сокращающаяся в нашей груди, - это только тень или внешняя оболочка сердца. Между этим и тем сердцем лежат неисчислимые уровни сознания и самореализации.

Будучи самым интимным пластом человеческого бытия, сердце неразрывно связано с Богом. Но только пророки и святые (их называют "Обладателями сердца") достигли осознания Бога, доподлинно ощущая, что Он составляет центр их бытия. Большинство людей находится в плену тьмы и тумана, так что на деле центральное место в их сознании (сердце) занимает животный дух, или эго.

Почему сердце - чужак в обоих мирах? Потому что Атрибуты Того, Кто Вне места, избегают любого места (Д, 28934).

Взглянув внимательнее, ты заметишь, что все добрые качества пребывают в сердце. Все низкое происходит от глины и воды (Д, 4220).
61
Ты - светозарная вода: не мути воду глиной! Не закрывай своего сердца, не зови пелену сердца сердцем! (Д, 21567).

Большинство людей - людоеды; берегись, когда они говорят: "Мир тебе! " Их сердца - жилища сатаны. Не внимай болтовне служителей дьявола! (М, 2, 251-252).

В отношении Обладателя Сердца все эти частичные сердца суть тела, ибо он подобен рудной жиле (М, 2, 839).

Жилище сердца, не освещенное лучами Могущественного Солнца, подобно темной конуре души скупца, не вкушавшей сладости Любящего Царя.
В таком сердце не светит Солнце, не раздвигаются его просторы, не отпираются двери.
Могила показалась бы тебе уютней - так восстань же из погребения своего сердца! (М, 2, 3129-32).

К себе вернись, о сердце! Ибо от сердца тайный путь ведет к Возлюбленному. Если в мире шести измерений нет двери - иди к сердцу: в нем найдешь желанный выход,
Войди в сердце, обиталище свидетельствующего Бога! Пусть оно не таково сейчас - ты можешь его сделать таковым (Д, 6885-87).

Внутри тебя Луна - та самая, которой Солнце возглашает с небосклона: "О, я Твой раб, Твой раб! "
Подобно Моисею, ищи Луну в своей груди. Выгляни в свое окно и обратись к Ней с приветствием! (Д, 18190-91).

Запри двери речей и распахни окна сердца! Нежный поцелуй Луны придет к тебе сквозь распахнутое окно (Д, 19863).

Тропа Любви растревожена криками: "О сердце, в доме распахнулось окно! "
Что толку говорить об окнах? Новое Солнце взошло: больше нет тени, даже с булавочную головку! (Д, 20085-86).

Когда прояснится зеркало твоего сердца, ты узришь видения не из мира праха и воды.
И не одни только образы, но и Художника, не только ковер судьбы, но и Ткача (М, 2, 72-72).

Святые прошли очищение, и в их груди не осталось места алчности, жадности и ненависти.
62
О чистейшее зеркало - сердце, один за другим принимающее бесконечную череду образов.
Святой, Моисею подобный, в своей груди, в зеркале сердца несет бесконечную, бесформенную Форму Невидимого.
Что до того, что сию Форму не вмещают небеса, божественный Престол, Трон или Рыба, на которой стоит земля?
Все эти вещи ограниченны и определённы - а зеркало сердца беспредельно, знай это!
Пусть замолкнет здесь разум, дабы не смущать нас. Ибо сердце - с Ним; поистине, сердце - Он! (М, I, 3484-89).

Больше чем голова со знаниями понимает не сердце, а наша голова с подсознанием

не понимает, а чувствует