А почему ПОДСОЛНУХ--- ДИТЯ всех ЦВЕТОВ ???

Начну с того что я не слышала такое выражение :
ПОДСОЛНУХ — дитя всех цветов.. .
Но всё же хочу ответить!

ПОДСОЛНУХ напрямую зависит от солнышка.
Он радуется и тянется к солнцу как маленький любопытный ребёнок,
всё время поворачиваясь на встречу солнечным лучам!

/художник В. Микитенко. Подсолнухи/

Есть такая легенда.. .
Однажды водяная нимфа по имени Клития была выброшена из прохладных
глубин на берег песчаного острова. Очарованная ярким светом, она отдыхала
на берегу и удивленно наблюдала за невидимым ею дотоле золотым
солнечным шаром, который передвигался по небу.
Это зрелище так завлекло ее, что она пожелала всегда любоваться солнечным
светом. Мольбы Клитии были услышаны. Ее русалочий хвост ушел в песок,
приковав ее к месту, ее серебряные волосы свернулись в лепестки вокруг ее лица,
а из ее пальцев выросли зеленые листья.
Нимфа превратилась в ПОДСОЛНУХ - цветок солнца, чей цвет отражает золото
солнечного диска и каждый день следует за его движением.

В китайской символике ПОДСОЛНУХ означает долгожительство и
имеет магическую силу.
На японском ПОДСОЛНУХ звучит - химавари и в цветочном календаре
соответствует последнему месяцу лета - августу.

У европейцев ПОДСОЛНУХ символизирует благодарность.
Впервые в Европе ПОДСОЛНУХ расцвел на клумбе в саду Мадрида.
Испанцы привезли его как трофейный цветок из Америки. Затем ПОДСОЛНУХ пошел
"гулять" по странам и стал украшать палисадники бедных.

/художник А. Антонов. Подсолнухи/

В Голландии цветок увидел Петр I и привёз семена в Россию, где его полюбили.
От хорошего ухода появились большие корзинки и крупные семечки.
В 1828 году помещик Африкан Терентьев купил в Воронежской губернии у графа
Шереметьева слободу Алексеевку. Там крепостной Бокарев посеял ПОДСОЛНУХ
"для удовольствия", и испытал семена на маслобойке. Такого масла вкусного,
душистого, золотистого никто еще не едал. 125 лет русская деревня лузгала
семечки, не зная, что в них масло.

В селах ПОДСОЛНУХ использовали для лечения :
воспалительные и хронические болезни, ревматические боли,
спазм мозговых сосудов, желудочно-кишечные заболевания,
хроническое воспаление легких, нервное перевозбуждение.
Готовили настойку из головок подсолнуха.

/художник Д. Анненков. Подсолнухи/

Рецепт настойки ПОДСОЛНУХА:
Собирают головки подсолнуха с цветами, когда они еще не окрепли,
цвет должен быть сочный, золотистый.

В бутылку влить 9 ст. ложек 96 градусного спирта
всыпать 5 золотников мелко нарезанных головок подсолнуха с цветами
(1 золотник=4,266 г)
Тщательно закрыть бутылку.
Через 5-6 дней процедить через несколько слоев марли.
Взрослым принимать по 25-30 капель,
детям, в зависимости от возраста, от 5 до 15 капель.
Настойку капать в холодную кипяченую воду. Принимать 2-3 раза в день
в промежутках между приемами пищи.
Такая настойка не уступает по своим лечебным свойствам знаменитому женьшеню
и золотому корню.

В селах запасали на зиму семечки мешками, а знахари знали, что очень полезны
длинные, узкие сорта семечек. Из них они делали "приворотное" зелье.

Семечки ПОДСОЛНУХА относят к разряду полноценной белковой пищи,
и поэтому считают их вечерней пищей.
Белки семечек содержат почти все незаменимые аминокислоты.
Магния в 6 раз больше, чем в ржаном хлебе. Огромное количество витамина Е,
который предотвращает мышечную слабость, утомление, повышает потенцию.
И вот такой совет:
Если у вас начинает портиться характер, сдают нервы, все раздражает,
и хочется плакать, пойдите на базар и купите 10 стаканов семечек
ПОДСОЛНУХА. Каждый вечер съедайте стакан и обязательно семечки чистить пальцами!

Их разделяет все: оба неверующие, но в разных богов.

Подсолнух символизирует солнце, насколько мне известно. Ну да, есть такая манера изображать детей как подсолнухи, и прежде всего украшать им голову в виде подсолнуха, ну видел в телепузиках малыш как подсолнух, но почему? Думаю из-за пропорций детской головы по отношению к телу, она у них больше. Это детский стиль. Иначе это ромашка.. .