Раз мы люди, мы отличаемся от зверей человечностью. А в чём она проявляется ?

Животное, человек, это скорее определенные конечные звенья творения природы.
В нас человечность определяется гуманностью. Именно не то, что в животном мире называется естественным отбором, а именно то, что мы способны относиться к человеку как к тому, что достоинством выше нас, на то в Библии есть заповеди нравственности, но и это все субъективно, ведь мы нарушаем все, что устраивалось миллионы лет, ну немножко с уничтожением мира, занимаемся уничтожением себя.
Этим и определяется наша человечность.

От животных мы отличаемся наличием чувств совести и стыда, а также сознанием. Сознание есть способность сознавать — отдавать себе отчёт о своём состоянии, действиях и месте в мире, нести ответственность за свои поступки

В неадекватности поведения. чел способен на грубость ответить вежливостью, на зло - любовью. Любое животное на агрессию ответить адекватно - агрессией.

Проявляется совестью и чувством долга.

Чем-чем! ?
Человек отличается человечностью. А дерево, надо полагать- деревянностью.
Знаете в чём заключается одно-единственное отличие человека (разумного существа) от животного (считается, что неразумного, но это ещё бабушка надвое сказала) ?
Итак: это отличие заключается всего лишь в способности человеческого существа к осознанному целеполаганию. У животного такой способности нет.
Все прочие проявления его мыслительной деятельности и вообще продукты его разума являются производными вот этой способности.

Не человечностью.

Скорее способностью мыслить нежели человечностью.. .
зверьми движет инстинкт. . нам дан разум.. . синтезирую историю. . слово человечность само собой откидывается как отличительный признак)

В сочувствии и сострадании.

от животных вы только отличаетесь наличием души.. .
..человечность как вы её называете.... зависит от того насколько вы задавили в себе душу.... ессли вы в гармонии с душой вы человечны...

Человек - четвертая стадия развития желания получать, что является сутью любого творения.
Эта стадия отличается от предыдущих тем, что у творения - человек есть возможно ОЩУЩАТЬ НАХОДЯЩЕЕСЯ ВО ВНЕ. Именно это желание - основное, специфическое свойство духовно развивающегося (эволюционрующего внтури себя) творения именуемое Человек. (у человека впервые возникает чувство, что кто-то находится вне меня, ощущение ближнего)
Все остальное- производные от этого свойства.
Примеры, производных:
Человек стремится подчинить себе остальные творения на всех уровнях (от неживого до человека) , и делает это через знание, науку. Знающий имеет право. Человек стремится к роскоши, излишеству. Человек стремится к наслаждениям, которые дает общество - власть, слава. Человек - человек говорящий. Человек стремится к знаниям. и тд
На уровне человек возникает движение обратное основному движению живого вещества: секс и убиство, возникает нерождение и неубийство. Отсюда берет свое начало культура, исскуство, нравственность и пр.

в отношении друг к другу

В самоконроле свих естественных потребностей. (хотя не всегда срабатывеат).