Все ли изучены физические явления различных предметов, веществ ?

Нет, не все. Постоянно открывается и будет открываться что-то новое, в том числе и новые физические явления. Например недавног гравитационные волны открыли, а если научиться делать телескопы на их основе, то с их помощью можно будет открыть что-то совсем новое, возможно реликтовое гравитационное поле Вселенной.

Нет, и в перспективе еще не предвидится.

Нет. Чем больше наука делает открытий, тем больше вопросов появляется, и область неизведанных явлений расширяется. Стоит ли напоминать про явления, которые не поддаются объяснению в научном сообществе? Таких слишком много, часто на них просто закрывают глаза.
Одно кричат, что все придумали (есть такие "горе-ученые", которые своими выкриками мешают развиваться исследованиям), другие - понимают, что наше научное познание недостаточное, чтобы исследовать некоторые вещи.
Так или иначе, слишком много неизведанного даже в простых вещах.

В том, что изучено, много диких ошибок. Английский знаешь? Послать Вам файл?

И ошибки там точно есть, как яркий пример: температура Излучения Хокинга в двух резюме2 разная. А должна быть одинакова, это ведь достижение его жизни. Вот мир пошёл дальше с верной или с ложной из них? Другой пример: «все» учёные использовали решение пылевого коллапса (самое простое формирование чёрной дыры) почти столетие, но оно оказалось ошибочным3. Выдающийся человек и успешный учёный Рудольф Пайерлс тоже заметил ошибки5; неоценённый его труд я не достал, так что пока не могу с ним согласиться. Серъёзная работа над ошибками, как я понял, не началась. Откладываем всё до Второго Пришествия? Но Бог изрекает: лукавый раб и ленивый! (Мф 25:26).

{2} Hawking SW. Particle Creation by Black Holes. Comm Math Phys. 1975;43:199-220. Hawking SW. Black hole explosions? Nature. 1974;248:30-1.

{3} Trevor W Marshall, Max K Wallis. Journal of Cosmology. 2010;6:1473-84. Available from: http://journalofcosmology.com/MarshallWallis.pdf

{5} Рудольф Пайерлс «Сюрпризы в теоретической физике», М.: Наука, 1988.